مقالات

آیا تخم مرغ آب پز یک غذای مفید و سالم است؟
تغذیه و رژیم های غذایی, زندگی سالم

آیا تخم مرغ آب پز یک غذای مفید و سالم است؟ 

تخم مرغ آب پز ممکن است کوچک باشد؛ اما غنی از ویتامین های ضروری و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، روی، ویتامین E و فولات است.

یک تخم مرغ آب پز با داشتن ۶٫۲۹ گرم پروتئین و فقط ۷۸ کالری، منبع خوبی برای رشد و نمو و رفع گرسنگی است.

بهتر است تخم مرغ آب پز را برای یک میان وعده یا بخشی از یک صبحانه مغذی بخورید تا از مواد مغذی موجود در آن لذت ببرید.

در این مطلب پیام سلامت به ویژگی های غذایی تخم مرغ آب پز می پردازیم.

میزان کالری و چربی تخم مرغ آب پز

تخم مرغ آب پز شده حاوی ۷۸ کالری و ۵٫۳ گرم چربی است که ۱٫۶ گرم از این چربی اشباع شده است.

تخم مرغ های آب پز از انواع دیگر تخم مرغ ها مغذی تر هستند؛ زیرا آنها بدون روغن یا کره که کالری و چربی اضافی را به محصول نهایی اضافه می کنند، تهیه می شوند.

در مقایسه، یک تخم مرغ نیمرو شده حاوی ۹۰ کالری و ۶٫۸۳ گرم چربی است که ۲ گرم از این چربی، چربی اشباع (مضر) است.

ویتامین B12 در تخم مرغ

یک تخم مرغ آب پز ۰٫۵۶ میکروگرم از ۲٫۴ میکروگرم ویتامین B12 را که هر روز باید مصرف کنید، تامین می کند.

ویتامین B12، مانند سایر ویتامین های B، برای متابولیسم سالم ضروری است. این ویتامین به بدن کمک می کند تا کالری موجود در مواد غذایی را به انرژی تبدیل کند.

ویتامین B12 نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی مرکزی شما نیز ایفا می کند.

همچنین از آنجا که این ویتامین برای تشکیل گلبول های قرمز بسیار مهم است؛ کمبود ویتامین آن می تواند منجر به کم خونی شود.

ویتامین A در تخم مرغ

زنان باید هر روز ۷۰۰ میکروگرم ویتامین A مصرف کنند و مردان نیاز به روزانه ۹۰۰ میکروگرم از این ویتامین دارند. یک تخم مرغ آب پز ۷۴ میکروگرم ویتامین A مورد نیاز شما را فراهم می کند.

ویتامین A علاوه بر حفظ سلامت چشم شما، از سلامت پوست، دندان ها و استخوان ها حمایت می کند؛ و در بهبود تولید مثل و تغذیه با شیر مادر نقش دارد.

فواید سلامتی تخم مرغ آب پز

یک تخم مرغ حاوی ۱۸۶ میلی گرم کلسترول است؛ که ممکن است شما در خوردن آن مردد و نگران کند. در این زمینه باید گفت اگر شما در وضعیت سلامت هستید؛ خوردن تخم مرغ میزان کلسترول شما را به میزان قابل توجهی افزایش نخواهد داد.

یک مقاله در “Journal of the American College of Nutrition” که در سال ۲۰۰۰ منتشر شده است، می گوید تخم مرغ مواد مغذی ضروری برای سلامتی را تامین می کند و بزرگسالان سالم می توانند با خیال راحت روزانه یک تخم مرغ را بدون نگرانی در مورد کلسترول مصرف کنند.

یک مقاله دیگر که در سال ۲۰۰۸ در مجله بین المللی چاقی منتشر شد نیز یادآوری می کند که خوردن تخم مرغ برای صبحانه و محدود کردن مصرف کالری می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

نکاتی درباره مصرف تخم مرغ

تخم مرغ نیمروی سنتی را با تخم مرغ آب پز جایگزین کنید. در این شرایط شما چربی کمتری مصرف می کنید و دوز خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت می کنید.

همینطور می توانید ارزش غذایی تخم مرغ آب پز را با افزودن اسفناج یا سیب زمینی بالاتر ببرید.

برای افزایش محتوای پروتئین ساندویچ صبحانه خود، تخم مرغ آب پز خرد شده را به سالاد مرغ یا گوجه فرنگی اضافه کنید.

در نهایت یک کاسه سوپ سیب زمینی را نیز می توانید با تکه های تخم مرغ پخته شده به عنوان راه دیگری برای ترکیب این غذای سالم، به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

آیا تخم مرغ آب پز یک غذای مفید و سالم است؟
به این مطلب امتیاز دهید

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

بخش های ضروری علامت گذاری شده اند *

قالب وردپرس ساخته شده توسط Shufflehound. تمام حقوق مادی و معنوی وب‌سایت پیام سلامت معلق به مجموعه باماتا است. زمستان 1397