جلوگیری و مبارزه با سرطان با میوه ها، سبزیجات و گیاهان

جلوگیری و مبارزه با سرطان با میوه ها، سبزیجات و گیاهان
جلوگیری و مبارزه با سرطان با میوه ها، سبزیجات و گیاهان

سرطان متاسفانه بیماری است که امروزه بسیاری از افراد را درگیر کرده است. با وجود شیوع این بیماری هنوز پزشکان نتوانسته اند روش درمان مناسب آن را پیدا کنند. به همین دلیل روش های پیشگیرانه بهترین راه جلوگیری از درگیر شدن با این بیماری است. در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت  از میوه ها، سبزیجات و گیاهانی که برای جلوگیری و مبارزه با سرطان مفید هستند، صحبت خواهیم کرد.

جلوگیری و مبارزه با سرطان

تعهد به مصرف رنگین کمانی از رنگ ها حاوی میوه ها و سبزیجات نه تنها برای دستگاه گوارش بلکه برای جلوگیری و مبارزه با سرطان مفید است. روده شما شامل اکثریت میکروبیوم های بدن می باشد. این مواد، میکروارگانیسم های مفیدی هستند که از بیماری بدن جلوگیری می کنند، و خوردن میوه ها و سبزیجات کمک می کند تا تعادل سالمی از این موجودات در بدن حفظ شود.

میوه ها و سبزیجات همچنین دارای مزایای فراوانی دیگری هستند. این مواد از بیش از ۶۰۰۰ فلاونوئیدها، که یک نوع از مواد گیاهی دارویی هستند و رنگدانه ها را به گیاهان می افزایند و معمولا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی استفاده می شود، تشکیل شده است. اما همانطور که تحقیقات کشف کرده اند، بسیاری از فلاونوئیدها دارای مزایای دیگری مانند خواص ضد سرطانی هستند. بنابراین یکی از روش های جلوگیری و مبارزه با سرطان مصرف انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات رنگی است.

برای تبدیل فلانونوئیدها به متابولیت های ارتقاء دهنده سلامتی در بدن، به یک تعادل سالم به میکروبیوم ها نیاز داریم. آپیژنین یک نوع فلاونوئید است که به طور گسترده ای برای کشف خواص ضد التهابی و ضد سرطانی اش مورد مطالعه قرار گرفته است. مشخص شده است که آپیژنین دارای خواص ضد سرطانی در انواع سرطان ها از جمله سرطان پانکراس، کولورکتال و پستان است. ضمن این که پژوهشگران در حال حاضر در حال پژوهش در مورد اثرات آن در هنگام ترکیب با عوامل شیمی درمانی هستند.

آپیژنین در انواع غذاها و گیاهان زیر یافت می شود:

  • سیب ها
  • کلم بروکلی
  • ریحان
  • پیازها
  • کنگر فرنگی
  • پونه کوهی
  • بابونه
  • گشنیز

اما مهمتر از این مواد جعفری و کرفس هستند که دو مورد از اساسی ترین مواد غذایی می باشند که در آشپزی از آن ها استفاده می کنیم.

کرفس ماده ای است که از ۹۵ درصد آب و مقدار زیادی فیبر تشکیل شده است. بنابراین علاوه بر خلاص ضد سرطانی، برای کاهش وزن نیز عالی است. با این وجود شما می توانید خواص سرطانی کرفس را به لیست مزایای آن اضافه کنید.

جعفری از گیاهانی است که به طور گسترده ای در آشپزخانه از آن استفاده می شود. دلیل استفاده فراوان از این ماده این است که:

  • جعفری با طعم اکثر غذاها سازگار است.
  • در تمام طول سال در دسترس است.
  • رشد آن آسان است.
  • بوی دهان را از بین می برد.
  • طعم بسیار دلپذیری دارد.

همانطور که گفته شد جعفری علاوه بر فلاونوئید آپیژنین، حاوی ویتامین K و ویتامین C بالایی است و منبع خوبی از ویتامین A می باشد. مواد غذایی محافظتی مانند کرفس و جعفری را می توان به راحتی در رژیم غذایی روزانه خود وارد کنید. اما این مواد فقط دو نمونه از مواد قدرتمندی طبیعی برای پیشگیری از سرطان و مبارزه با این بیماری خطرناک است.

توسط فرشته موسی پور

سال‌هاست در حوزه سلامت و پزشکی مشغول مطالعات آزاد هستم. طی 3 سال گذشته نتایج مطالعاتم را در قالب ترجمه متون پزشکی از منابع معتبر انگلیسی، در مجله پیام سلامت منتشر می‌کنم.

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *