مقالات

خواص بلوبری برای تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از سرطان و بهبود سلامت قلب
خواص خوراکی ها, زندگی سالم

خواص بلوبری برای تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از سرطان و بهبود سلامت قلب 

بلوبری یا همان زغال اخته یکی از موادی است که خواص زیادی برای بدن دارد. این ماده همراه با رنگ غنی، بافت آبدار و طعم بسیار دل انگیزش، به خاطر مزایای زیادی که برای بدن دارد، باید بیشتر مورد استفاده قرار گیرد. ارزش غذایی این نوع توت به شدت به سلامتی بدن کمک می کند؛ زیرا این میوه از مهمترین میوه های آنتی اکسیدانی می باشد. با ما تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراه شوید تا با خواص بلوبری بیشتر آشنا شوید.

بلوبری حاوی مواد زیر است:

  • ویتامین C
  • ویتامین A
  • ویتامین E
  • ریبوفلاوین
  • فولات
  • فیبر
  • نیاسین
  • منیزیم
  • پتاسیم
  • منگنز
  • مس
  • آهن
  • روی

مواد مغذی موجود در بلوبری عبارتند از:

  • آنتوسیانین ها
  • اسیدهای هیدروکسی سنیک
  • اسیدهای هیدروکسی بنزوئیک
  • فلاونول ها

ضمن این که بلوبری دارای کالری کمی است و یک میان وعده مغذی می باشد.

خواص بلوبری

افزایش ایمنی

با استفاده روزانه از بلوبری، می توانید به راحتی از سرماخوردگی، آنفولانزای فصلی و سایر بیماری ها جلوگیری کنید. بلوبری حاوی آنتی اکسیدان های زیادی می باشد که سیستم ایمنی را با خنثی سازی رادیکال های آزاد و مبارزه با عفونت ها تقویت می کند.

همچنین، در این میوه ویتامین C زیادی نهفته شده است. به همین دلیل بلوبری حاوی خواص ضد باکتری و ضد ویروسی قوی است و باعث جلوگیری از بروز سرماخوردگی، تب و بسیاری از بیماری های ویروسی و باکتریایی می شود.

برای تقویت سیستم ایمنی بدن به جای بلوبری بسته بندی شده نوع تازه آن را بخورید.

مبارزه با سرطان

به گفته محققان موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، خواص بلوبری می تواند به جلوگیری از انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان های زیر کمک کند:

  • دهان
  • تخمدان
  • کولون
  • کبد
  • پروستات
  • ریه
  • معده
  • پستان

مقادیر زیاد ترکیبات ویتامین C، مس و فنل در این میوه باعث می شود که این نوع توت غنی از آنتی اکسیدان ها شده و به این ترتیب از پیشرفت سلول های سرطانی جلوگیری شود. علاوه بر این، بلوبری دارای مواد معدنی و فیتو شیمیایی متعددی است که برای جلوگیری از رشد و گسترش انواع مختلف سلول های سرطانی با سیستم های بدن همکاری می کنند.

بلوبری منجمد و تازه دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی برابر هستند. بنابراین می توانید از مزایای ضد سرطان این میوه فوق العاده هم به صورت یخ زده و هم به صورت تازه استفاده کنید.

کاهش چربی شکم

مطالعات مرکز قلب و عروق دانشگاه میشیگان در سال ۲۰۰۹ نشان می دهد که بلوبری به کاهش چربی شکم کمک می کند. پلی فنول در این میوه می تواند چربی شکم و عوامل خطر را برای سندرم متابولیک کاهش دهد.

همچنین، بلوبری یک منبع عالی از فیبر است که کمک می کند تا شما احساس سیری طولانی تری در بین دو وعده غذایی داشته باشید. این میوه همچنین دارای منگنز زیادی است که موجب متابولیزه و سوخت و ساز پروتئین، کربوهیدرات و چربی می شود.

علاوه بر این، داشتن چربی و کالری کم باعث شده که این ماده برای استفاده در رژیم غذایی کاهش وزن نیز بسیار عالی باشد. خوردن روزانه بلوبری برای کاهش وزن و کم کردن توده بدنی عالی است.

افزایش قدرت مغز

بلوبری به بهبود عملکرد مغز کمک می کند. تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۴ در مجله علمی Brain Research منتشرش شده دریافت که خواص بلوبری به حفظ عملکرد مغز و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمک می کند.

دو کلاس خاص فیتوکمیکال، به نام های آنتوسیانین و پروانتوسیانیدین، مسئولیت مزایای محافظت نورونی بلوبری را به عهده دارد. همچنین، بلوبری حاوی مواد مغذی تقویت کننده مغز مانند موارد زیر است:

  • ویتامین A
  • ویتامین B
  • ویتامین C
  • ویتامین E
  • سلنیوم
  • روی
  • پتاسیم
  • مس

برای بهبود چندین عملکرد مغز مانند ظرفیت یادگیری، حافظه و مهارت های حرکتی، هر روز ۱/۲ فنجان بلوبری مصرف کنید.

سلامت قلب

بر اساس نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در مجله Circulation انجمن قلب آمریکا منتشر شده است، مصرف سه وعده بلوبری و توت فرنگی در هفته می تواند خطر ابتلا به حمله قلبی را در میان زنان کاهش دهد. هر یک وعده بلوبری برابر با حدود ۱/۲ فنجان از این میوه است.

بلوبری حاوی مقادیر بالایی از ترکیباتی است که ممکن است موجب باز شدن شریان ها شود. بنابراین بلوبری مانع ایجاد پلاک که عموما باعث حملات قلبی می شود، خواهد شد. خواص بلوبری همچنین باعث تقویت عضلات قلب می شود.

زغال اخته غنی از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فیبر است که از سلامت قلب حمایت می کنند. کافی است که روزانه چند عدد بلوبری را به ماست اضافه کرده و همراه با غذا میل کنید تا خطر حمله قلبی را کاهش دهید و از یک قلب سالم لذت ببرید.

بهبود بینایی

شما می توانید سالیان سال با استفاده از خواص بلوبری در رژیم غذایی خود، از قدرت بینایی زیاد لذت ببرید. ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی مانند لوتیین موجود در بلوبری می توانند به بهبود سلامت حس بینایی کمک کنند.

بر اساس یک مطالعه منتشر شده در شماره ۲۰۱۲ مجله Laboratory Investigation، این توت غنی از ترکیباتی به نام آنتوسیانواسید می باشد که به کاهش افت دید و فشار چشم و بهبود سلامت شبکیه کمک می کنند.

همچنین، بلوبری می تواند به جلوگیری از مشکلات بینایی مانند بیماری آب مروارید، نزدیک بینی، دژنراسیون ماکولا و رتینوپاتی دیابتی کمک کند. برای بالا بردن قدرت بینایی، به صورت روزانه و منظم یک فنجان بلوبری بخورید.

کنترل قند خون

بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در مجله Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism منتشر شده است، خوردن ۲ فنجان بلوبری وحشی در روز می تواند سطح قند خون بالا را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبود داده و یا حتی از بالا رفتن قند خون جلوگیری کند.

بلوبری غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و فیبر می باشد که می تواند قند خون و سایر عوارض موثر بر روی سلامتی بدن، ناشی از دیابت را کنترل کند. از آن جا که بلوبری دارای شاخص گلیسمی پایینی است، می تواند سطح انرژی را متعادل نگه دارد و باعث شود که مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید.

این نوع توت، زمانی که احساس نیاز برای خوردن چیز شیرینی دارید، یک جایگزین هوشمند می باشد. شما می توانید نوع تازه یا خشک این میوه را به عنوان یک میان وعده سالم بخورید و از آن در تهیه کیک ها و دسر های کم قند و رژیمی استفاده کنید.

مبارزه با UTIs

بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۰۴ در Rutgers University انجام شده است، خواص بلوبری می تواند از عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) جلوگیری کند. این میوه دارای خواص مهار کننده باکتری بوده و به این ترتیب مانع از اتصال باکتری ها به دیواره های مثانه می شوند. این کار به نوبه خود سبب می شود که شانس ابتلا به عفونت های دستگاه ادراری کمتر شود.

علاوه بر این، بلوبری غنی از آنتی اکسیدان ها بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. سیستم ایمنی قوی موجب می شود عملکرد مثانه بهتر شود.

یک لیوان آب بلوبری را یک یا دو بار در روز برای جلوگیری از عفونت و همچنین کمک به درمان UTI بنوشید.

تاخیر در روند پیری

آنتی اکسیدان ها می توانند باعث کاهش سرعت روند پیری با خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن شما شوند. بلوبری یکی از بهترین مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان در جهان است. بنابراین هر روز این میوه را بخورید تا پروسه پیری در بدن شما به تاخیر بیفتد. حتی می توانید روزانه یک لیوان آب این میوه را بخورید.

به علاوه، بلوبری غنی از خواص ضد التهابی است که به حفظ تمام سلول های بدن در برابر پیری و جوانسازی پوست کمک می کند. این میوه می تواند علائم پیری زودرس مانند چین و چروک، خطوط ظریف، تیرگی پوست و رنگ پردگی پوست را کاهش دهد.

هضم غذا

بلوبری میوه ای غنی از فیبر است. از این رو برای سیستم گوارش بسیار مفید می باشد. فیبر نقش کلیدی در مدیریت ضایعات، تنظیم حرکات روده و روند سم زدایی طبیعی دارد. این میوه حتی می تواند از یبوست، نفخ و گاز جلوگیری کند. همچنین، ممکن است در مبارزه با التهاب و عفونت در دستگاه گوارش و معده موثر باشد.

به علاوه، مواد مغذی موجود در بلوبری، هضم را بهبود می بخشد. برای بهره مندی از خواص بلوبری پیشنهاد می کنیم که انواع سفت و پر رنگ این میوه را انتخاب کنید. میوه های کم رنگ، شل و آبکی ممکن است تمام این خواص را برای بدن شما نداشته باشند.

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

بخش های ضروری علامت گذاری شده اند *

قالب وردپرس ساخته شده توسط Shufflehound. تمام حقوق مادی و معنوی وب‌سایت پیام سلامت معلق به مجموعه باماتا است. تابستان 1398