از ۶۳۰ مقاله علمی بررسی شده که در مورد خواص روغن سیاه دانه منتشر شده است، می توان به یک واقعیت روشن دست یافت و آن این است که بسیاری از مشکلات را می توان با کمک خواص روغن سیاه دانه حل کرد. مصرف این ماده تقریبا هیچ عارضه جانبی ندارد. اما می تواند مزایای باور نکردنی ایجاد کند. مزایایی که شاید هرگز نشنیده باشید. جهت آشنایی هر چه بیشتر با خواص روغن سیاه دانه با ما تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراه شوید.
قدرت پشت پرده خواص روغن سیاه دانه
یک مطالعه که اخیرا در پی کشف این موضوع بود که آیا می توان از روغن سیاه دانه برای حل مشکلات رو به رشد مبارزه با قارچ و مخمرها استفاده کرد؟ نتایج جالبی را نشان داده است. دانشمندان و محققان بیولوژی در این پژوهش کشف کردند که، TQ و THQ در برابر ۳۰ پاتوژن انسانی مورد آزمایش قرار گرفته و در این موارد شامل نتایج زیر بوده اند:
- همه ترکیب های روغن سیاه دانه قدرت مهار ۱۰۰ درصدی برای بیمارانی که مورد ارزیابی قرار گرفته اند را داشتند.
- تیموکینون بهترین ترکیب ضد قارچی در برابر تمام درماتوفیت ها و مخمر های مورد آزمایش بود و پس از آن تیموهیدروکینون و تیمول قرار داشت.
- تیمول بهترین درمان ضد قارچی بود و TQ و THQ رتبه های بعدی را به خود اختصاص دادند.
آنچه این تحقیق به ما می گوید این است که روغن سیاه دانه دارای یک حوزه بسیار منحصر به فردی از خواص شیمیایی است که نه تنها به صورت جداگانه، بلکه در کنار سایر درمان ها نیز موثر است. این موضوع اساسا ثابت می کند که قارچ ها و مخمرها در حضور این فیتوکمیکال ها جایی برای عرض اندام ندارند. بنابراین جای تعجب نیست که چرا محققان در تلاش برای حل مشکل قارچی با روغن سیاه دانه هستند.
تیموکینون
محققان از سال ۱۹۶۰ تا کنون تحقیقات زیادی را انجام داده اند که در آن این ماده فعال را در سیاه دانه بررسی کرده اند. تحقیقات نشان دهنده خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطان این ماده برای کمک به انسفالومیلیت، دیابت، آسم و سرطان زایی است.
نکته جالب توجه این است که، تیموکینون، علاوه بر حفظ خاصیت آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون S-ترانسفراز، به عنوان یک رادیکال های آزاد یا یک رادیکال سوپراکسید موثر عمل می کند. هم گلوتاتیون پراکسیداز و هم S-ترانسفراز به عنوان مهمترین مواد سم زدا در بدن شناخته شده اند و به سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی سلولی کمک می کنند و به این ترتیب از کبد در برابر سموم محافظت می کنند.
تیموهیدروکینون
تیموهیدروکینون به عنوان یکی از مهار کننده های شدیدا طبیعی استیل کولین استراز (AChE) در این سیاره شناخته می شود. مهار کننده های آنزیم کولین استراز مواد شیمیایی هستند که فعالیت آنزیمی که میزان زمان باقی ماندن انتقال دهنده های عصبی را در مغز افزایش می دهند را متوقف می کنند. برای نشان دادن مفید بودن مهار کننده های آنزیم کولین استراز باید بدانید که این مواد کاربردهایی را در مهار بیماری های زیر دارند:
- بی تفاوتی
- بیماری آلزایمر
- اوتیسم
- گلوکوم
- کم خونی
- میاستنی گراویس
- بیماری های نوروژنیک
- سندرم تاکی کاردی وضعیتی
- جنون جوانی
- بیماری پارکینسون
با توجه به این که رویکرد دارویی که برای این بیماری ها وجود دارد اکثر پرخرج هستند، استفاده از راه حل های امن و مبتنی بر گیاهان، جایگزین قابل قبولی برای میلیون ها نفری است که به این بیماری ها مبتلا هستند.
تیمول
تیمول ماده تشکیل دهنده فعالی است که به روغن آویشن خواص دارویی می دهد. این ماده طبیعی دارای ویژگی های مفید زیر است:
- به طور معمول به عنوان یک سلول توبرکولوز و ویروسیداز برای کشتن سلول های سل و ویروس های مختلف استفاده می شود.
- این ماده به عنوان یک ضد عفونی کننده پزشکی و عمومی مورد استفاده قرار می گیرد.
- تیمول یک آفت کش است.
- در طعم دهنده ها غذا، عطر ها، دهان شویه ها و حتی لوازم آرایشی استفاده می شود.
خواص روغن سیاه دانه
از بررسی ادبیات علمی بسیاری از تحقیقاتی که تا به حال انجام شده می توان فهمید که مهمترین خواص سیاه دانه به شرح زیر است:
- پیشگیری از سرطان
- دیابت
- چاقی
- ریزش مو
- بیماری های پوستی
- عفونت هایی نظیر MRSA
سرطان
دانشمندان کروات فعالیت های ضد توموری تیوکینون و تیموهیدروکینون را در موش ها ارزیابی کردند و دریافتند که این دو ماده شیمیایی در روغن سیاه دانه می تواند موجب کاهش ۵۲ درصدی سلول های تومور شود.
مواد شیمیایی در سیاه دانه منحصر به فرد هستند و می توانند از طریق مکانیسم های مختلف زیر از سرطان جلوگیری کنند:
- مبارزه با تکثیر
- القاء آپوپتوز
- توقف چرخه سلولی
- تولید نسبی اکسیژن واکنشی
- ضد متاستاز
- ضد آنژیوژنز
بر اساس نتایج این مطالعه می توان گفت که:
اثرات ضد توموری تیموکینون در موش های دارای تومورهای سرطانی کولون، پروستات، پانکراس و ریه مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج نشان می دهد که ترکیبی از تیوکینون و داروهای شیمی درمانی معمول می تواند اثرات درمانی بیشتری داشته باشد و مسمومیت بدن را کمتر کند.
سلامت کبد
کبد یکی از مهمترین اعضای بدن است. تقریبا هر سمی که در بدن وجود دارد از طریق کبد فرآوری می شود. از طرفی صفرایی که در کبد وجود دارد کلید هضم چربی ها است و ذهن و بدن شما را سالم نگه می دارد.
برای کسانی که عملکرد ضعیف کبدی را به علت عوارض جانبی دارو، مصرف الکل یا بیماری تجربه می کنند، خواص روغن سیاه دانه می تواند روند بهبودی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. در یک مطالعه که اخیر انجام شده است، دانشمندان کشف کردند که روغن سیاه دانه از عملکرد کبد پشتیبانی کرده و به جلوگیری از آسیب و بیماری کبدی کمک می کند.
دیابت
محققان شورای تحقیقات پزشکی هند، در مقاله ای که اخیر توسط ournal of Endocrinology and Metabolism منتشر شده، به این نتیجه رسیده اند که خواص روغن سیاه دانه سبب بازسازی جزئی سلول های بتای پانکراس می شود و به این ترتیب غلظت انسولین سرم و غلظت سرمی گلوکز را کاهش می دهد. این نتایج در واقع بسیار عمیق هستند. زیرا سیاه دانه یکی از معدود مواد موجود در این سیاره است که برای پیشگیری از دیابت نوع ۱ و نوع ۲ پیشنهاد شده است.
در واقع، بر طبق نتایج این مطالعه، سیاه دانه تحمل گلوکز را به طور موثر مانند متفورمین بهبود می بخشد؛ با این حال اثرات مضر آن بسیار ناچیز است و دارای ویژگی سمی بسیار کمی است. این یافته ها بسیار با ارزش است. زیرا متفورمین، که یکی از داروهای تجویزی برای دیابت نوع ۲ است، می تواند عوارض جانبی فراوانی را ایجاد کند. این عوارض عبارتند از:
- نفخ
- یبوست یا اسهال
- گرگرفتگی پوست
- تجمع گاز و سوء هاضمه
- سوزش سر دل
- سردرد
- تغییر حالت ناخن
- احساس طعم فلزی در دهان
- درد عضلانی
- درد شکم
کاهش وزن
مجله Diabetes and Metabolic Disorders مطالعه ای را به صورت سیستماتیک انجام داده و در آن گیاهانی که دارای خواص ضد چاقی هستند را بررسی کرده است. در این تحقیق کشف شد که روغن سیاه دانه موثرترین داروی طبیعی ضد چاقی در این سیاره است.
البته این ماده خواص ضد چاقی مستقیمی ندارد. اما به همان شیوه که در افراد دیابتی موجب بهبود التهاب شده، به افرادی که در حال کاهش وزن هستند کمک می کند. علاوه بر کاهش التهاب، خواص روغن سیاه دانه به طور خاص، با کاهش عوامل زیر، برای کاهش وزن نیز مفید است:
- اشتها
- جذب گلوکز در روده
- گلوکونوژنز کبدی
- سطح قند خون
- کلسترول
- تری گلیسرید
مو
احتمالا یکی از منحصر به فرد ترین خواص روغن سیاه دانه توانایی آن برای کنترل ریزش مو است. هیچ کسی تا به حال نتوانسته است که کاملا درک کند که چرا این روغن اثر ریزش مو را معکوس می کند، اما محققان حدس می زنند که این موضوع به خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی قدرتمندی این روغن باز می گردد. با تقویت فولیکول های مو، دلیل بسیار خوبی برای حمایت از این جمله که خواص روغن سیاه دانه برای تقویت ریشه مو مفید است، وجود دارد.
پوست
ملانین در شبکیه، کروئید و اپیدرم تولید می شود. این ماده رنگ پوست را تشکیل می دهد. خواص روغن سیاه دانه برای ترویج و مهار melanogenesis (تولید ملانین)، باعث شده است که سلول های پوست بتوانند عمیقا ترمیم شوند.
به عنوان مثال، در مطالعه ای که محققان ایرانی انجام دادند، مشخص شد که استفاده از این روغن مانند کرم پوستی بتامتازون در بهبود کیفیت زندگی و کاهش شدت اگزما موثر است. این در حالی است که استفاده از این ماده تقریبا هیچ عارضه جانبی برای بدن ندارد.
عفونت (MRSA)
از بین همه عوامل بیماری زا که سیاه دانه می تواند آن ها را نابود کند، می توان به مهمترین آن ها یعنی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) اشاره کرد. MRSA معمولا عفونت بیمارستانی است. زیرا عفونت های معمولی استاف در برابر آنتی بیوتیک های عمومی مقاومت نمی کنند. افراد سالخورده به ویژه در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند، زیرا معمولا با روش های تهاجمی نظیر جراحی، لوله گذاری داخل وریدی و کارگذاشتن مفاصل مصنوعی درمان می شوند. به طور عمده به دلیل افزایش جمعیت افراد سالخوردگی در جهان، MRSA یک خطر جهانی به شمار می آید.
خوشبختانه، یکی از قویترین خواص روغن سیاه دانه می توان به حل این مشکل کمک کند. دانشمندان پاکستانی چندین گونه از MRSA را کشف کرده که همه آن ها به سیاه دانه حساس بودند. این موضوع اثبات می کند که این ماده می تواند به کاهش یا توقف انتشار MRSA کمک کند.