مقالات

خواص سیاه دانه برای بدن
خواص خوراکی ها, زندگی سالم

خواص سیاه دانه برای بدن 

سیاه دانه که به لحاظ علمی به نام Nigella sativa شناخته می شوند، یک عنصر رایج در غذاهای هندی و خاورمیانه ای می باشند. امروز قصد داریم در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت شما را با خواص سیاه دانه آشنا کنیم. تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید.

این دانه ها دارای طعم تیز، تلخ و فلفلی با عطر پونه کوهی می باشند. از سیاه دانه خشک برای افزودن عطر و طعم به ادویه کاری، پیش غذاها و سبزیجات سرخ شده استفاده می شود. حتی در پخت و پز نیز، این دانه ها به طور گسترده ای استفاده می شوند.

از زمان های قدیم، مردم جهان به خصوص مردم آسیا از این دانه ها و روغن آن برای درمان بیماری ها مختلف استفاده می کردند. خواص سیاه دانه با تقریبا هیچ گونه عارضه جانبی می تواند بسیاری از بیماری ها را تا حدود زیادی درمان کند. بیشتر خواص سیاه دانه به سه ماده شیمیایی طبیعی تیوگوینون (TQ)، تیمو هیدروکینون (THQ) و تیمول در این دانه ها باز می گردد. سیاه دانه همچنین حاوی:

  • کلسیم
  • فیبر
  • آهن
  • پتاسیم
  • پروتئین
  • کربوهیدرات
  • و چربی های سالم می باشد.

علاوه بر این، این دانه ها دارای خواص زیر می باشند:

  • ضد درد
  • ضد قارچ
  • ضد اسپاسم
  • آنتی اکسیدانی
  • ضد باکتری
  • ضد التهابی
  • ضد نفخ
  • ضد زخم
  • ضد فشار خون
  • آنتی کولینرژیک

خواص سیاه دانه

کاهش فشار خون بالا

اثر ضد فشار خون سیاه دانه به افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می کند. با توجه به مطالعات سال ۲۰۰۸ که در مجله Fundamental & Clinical Pharmacology منتشر شده است، استفاده روزانه از عصاره بذر سیاه دانه به مدت دو ماه، اثر پایین آورنده فشار خون در بین بیماران مبتلا به فشار خون خفیف دارد.

علاوه بر این، خواص سیاه دانه باعث کاهش سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا کلسترول بد) و افزایش کلی سلامت قلب می شود. هنگامی که فردی مبتلا به فشار خون بالا می شود، باید روزانه ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم عصاره Nigella sativa را دو بار در روز مصرف کند.

کنترل دیابت نوع ۲

محققان اثر خواص سیاه دانه را بر کنترل گلیسمی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ مورد بررسی قرار داده اند. بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۱۰ در مجله Indian Journal of Physiology and Pharmacology منتشر شده است، دوز روزانه ۲ گرم سیاه دانه ممکن است راه سودمندی برای کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ باشد.

مصرف منظم سیاه دانه می تواند به کاهش قند خون ناشتا و مقاومت به انسولین کمک کند و همچنین عملکرد سلول ها بتا در پانکراس را به همراه داشته باشد. این دانه ها همچنین در جلوگیری از دیابت نیز موثر هستند.

بهبود سلامت کبد

روغن سیاه دانه می تواند سلامت کبد را نیز افزایش دهد. اگر کبد به درستی کار  کند می تواند سموم را از بدن دفع کند. در یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در مجله European Review for Medical and Pharmacological Sciences منتشر شده، مصرف روغن سیاه دانه بهبودی در معماری کبد و کلیه را به همراه داشت.

این مطالعه نشان داد که این روغن مکانیسم حفاظت از کلیه ها را بهبود می بخشد، عوارض بیماری را کاهش می دهد و پیشرفت آن را به تاخیر می اندازد. با این حال، برای شناسایی مولکول های مسئول اثرات دارویی این گیاه، به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.

برای بهبود عملکرد کبد و جلوگیری از آسیب و بیماری، سیاه دانه را در رژیم غذایی خود به صورت منظم بگنجانید.

تقویت حافظه

سیاه دانه حتی می تواند به سلامت مغز نیز کمک کنند. با توجه به خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و محافظت کنندگی از نورون، این دانه مفید می توانند حافظه شما را بهبود بخشد.

بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در مجله Ethnopharmacology منتشر شد، افرادی که دو کپسول ۵۰۰ میلی گرمی حاوی پودر خالص سیاه دانه را به صورت روزانه مصرف کرده بودند، نسبت به کسانی که پلاسبو استفاده کرده بودند، با بهبود شناخت، حافظه و تمرکز مواجه شدند.

خوردن ½ قاشق چای خوری سیاه دانه دو بار در روز، پس از مشاوره با پزشک می تواند برای کسب این خواص مفید است.

درمان آسم

بر طبق یافته های یک مطالعه که در سال ۲۰۱۰ در مجله Phytomedicine منتشر شده است، روغن سیاه دانه دارای اثرات ضد التهابی نسبتا شدیدی بر روی مسیرهای هوایی است.

خواص ضد التهابی آن به کاهش شدت علائم آسم کمک می کند و باعث بهبودی می شود. تیموکینون در روغن سیاه دانه کمک می کند تا التهاب مسیرهای هوایی کم شده و ترشح مکرر موکوس اضافی مهار شود. بنابراین این روغن یک درمان مؤثر برای گلو درد، سینوزیت حاد و التهاب لوزه ها است.

  • چند قطره روغن سیاه دانه را در یک ظرف آب گرم بریزید.
  • سر خود را با یک حوله بپوشانید و بخار آن را برای مدت ۵ دقیقه وارد بدن کنید.
  • هر زمان که نیاز داشتید این کار را تکرار کنید.
  • همچنین، می توانید چند قطره از روغن سیاه دانه را روی بینی بریزید و از عطر و بوی آن برای کاهش علائم بهره ببرید.
خواص سیاه دانه
خواص سیاه دانه

کاهش خطر سرطان

خواص سیاه دانه در کاهش خطر انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان سینه، مغز، دهان، سرطان دهانه رحم و کولون موثر می باشد. بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۱۲ در مجله Biochemistry Pharmacology منتشر شده است، تیموویونون در سیاه دانه دارای توان بالقوه برای درمان اختلالات التهابی و سرطان است. این عنصر به عنوان یک جاذب رادیکال های آزاد و رادیکال سوپراکسید آزاد کننده عمل می کند.

درمان اسهال

خواص سیاه دانه برای درمان مشکلات معده مانند اسهال، گاز، کولیک و یبوست نیز مفید می باشد. بر اساس یک مطالعه که در سال ۲۰۱۲  در مجله PLoS One منتشر شده، عصاره سیاه دانه سبب کاهش علائم اسهال آلرژیک در موش ها می شود.

  • ۱ قاشق چای خوری پودر سیاه دانه را به ۱ فنجان ماست ساده اضافه کنید.
  • آن را دو بار در روز بخورید تا وضعیت شما بهبود یابد.

بهبود اگزما

اگزما یک بیماری پوستی است که شما می توانید آن را به سادگی با روغن سیاه دانه درمان کنید. خواص نرم کننده این روغن یک محافظ غیر چرب برای جلوگیری از عود مجدد اگزما ایجاد می کند. علاوه بر این، خواص ضد التهابی آن به کاهش التهاب، قرمزی و سایر علائم اگزما کمک می کند.

بر اساس نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در مجله Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology منتشر شده است، اثر درمانی روغن سیاه دانه روی پوست کاملا مشهود بوده و این ماده به بهبود کیفیت زندگی و کاهش شدت اگزما کمک کرده است.

  • برای درمان اگزما، روغن سیاه دانه را به طور مستقیم بر روی پوست آسیب دیده دو بار در روز به مدت چند روز بمالید.

افزایش ترکیبات پوست

استفاده منظم از روغن سیاه دانه باعث بهبود پوست می شود. این روغن می تواند تولید ملانین را مهار کند و به این ترتیب پوست را از آسیب های خورشیدی محافظت می کند. علاوه بر این، خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و مرطوب کنندگی آن در بازسازی پوست موثر است و پوست را سالم، درخشان و تقویت می کند.

  • شما می توانید این روغن را به صورت خوراکی یا به صورت ماساژ به طور مستقیم روی پوست بمالید تا پوستتان به حالت عادی باز گردد.

[quote font_size=”18″ color=”#37a02b”]

پیشنهاد می کنیم برای اطلاعات بیشتر، این مطالب را نیز بخوانید:

خواص روغن سیاه دانه برای بدن

خواص گردو سیاه برای بدن و ارزش غذایی این دانه

[/quote]

درمان ریزش مو

روغن سیاه دانه باعث کاهش ریزش مو می شود. خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آن به تقویت فولیکول های مو کمک می کند و به این ترتیب ریزش مو کم می شود. علاوه بر این، خواص ضد قارچی آن موجب می شود که از عفونت هایی که سبب ریزش مو می شوند جلوگیری شود.

سیاه دانه دارای خواص مرطوب کنندگی است و از مو در برابر آسیب ها محافظت می کند، رشد مو را افزایش می دهد و سلامت مو را ارتقا می دهد.

  • به مقدار مساوی روغن سیاه دانه و روغن زیتون را مخلوط کنید.
  • مخلوط را گرم کنید و آن را بر روی پوست سر بمالید.
  • ۳۰ دقیقه صبر کنید، سپس موهایتان را شامپو کنید.
  • این کار را چند بار در هفته برای مبارزه با ریزش مو انجام دهید.

هشدارها

  • مصرف روزانه سیاه دانه را به ۲ تا ۳ قاشق چای خوری در روز محدود کنید.
  • برای استفاده موضعی، این روغن را با روغن زیتون یا روغن کنجد رقیق کنید.

منابع:

  1. Comparison of therapeutic effect of topical Nigella with Betamethasone and Eucerin in hand eczema
  2. Thymoquinone: potential cure for inflammatory disorders and cancer
  3. The effect of Nigella sativa Linn. seed on memory, attention and cognition in healthy human volunteers
  4. Molecular targeting of Akt by thymoquinone promotes G(1) arrest through translation inhibition of cyclin D1 and induces apoptosis in breast cancer cells
  5. Chemopreventive potential of volatile oil from black cumin (Nigella sativa L.) seeds against rat colon carcinogenesis
  6. Antihypertensive effect of Nigella sativa seed extract in patients with mild hypertension
  7. Antiasthmatic effect of Nigella sativa in airways of asthmatic patients

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

بخش های ضروری علامت گذاری شده اند *

قالب وردپرس ساخته شده توسط Shufflehound. تمام حقوق مادی و معنوی وب‌سایت پیام سلامت معلق به مجموعه باماتا است. تابستان 1398