سرطان بیماری است که امروزه همه ما در ارتباط با آن مطالبی را شنیده ایم. اما اطلاعات کمی در ارتباط با آن داریم. سلول های بدن انسان به صورت متقارن تکثیر می شوند. در واقع سرطان زمانی اتفاق می افتد که توده ای از سلول ها از این تقسیم بندی جدا شده و به شکل نامتقارن شروع به رشد و تکثیر می کنند. علت اصلی سرطان هنوز برای پزشکان مشخص نشده است اما می توان عللی مانند ژنتیک و یا تغییر سبک زندگی را برای آن نام برد. در این مطلب می خوهیم راهنمای تغذیه برای افراد مبتلا به سرطان را تشریح کنیم.
نکات مهم در مورد تغذیه برای افراد مبتلا به سرطان
- اگر در اثر شیمی درمانی دچار کاهش اشتها شده اید هیچکدام از وعده های غذایی خود را حذف نکنید. شما می توانید حجم کم تری غذا اما در وعده های بیشتری بخورید.
- اگر حوصله جویدن ندارید، از اطرافیان خود بخواهید که غذاها را برای شما له یا رنده کنند.
- اگر در اثر شیمی درمانی دچار اسهال شده اید، مصرف برنج بدون روغن یا کم روغن، موز و سیب را در برنامه روزانه تان داشته باشید.
- برای پیشگیری از خشکی دهان مصرف شیر و ماست در طول روز و سوپ رقیق قبل از غذا را فراموش نکنید.
- اگر دچار یبوست شدید هستید، روغن زیتون و آلوی خیس شده همراه غذای خود بخورید.
- اگر دچار سوزس گلو و حلق شدید، از مصرف انواع فلفل تازه و پودری خودداری کنید.
- برای پیشگیری از تهوع هنگام غذا خوردن در طول دوره های شیمی درمانی، برای مدتی مصرف غذاهایی که بوی زیاد یا طعم تندی دارند را کنار بگذارید.
- حتی زمانی که تهوع و استفراغ دارید، تا جایی که می توانید آب بنوشید.
- به جای خوراکی های شیرین، مواد غذایی ای مانند پنیر، تخم مرغ، مغزها و کره بادام زمینی را در برنامه صبحانه و عصرانه خود داشته باشید.
- از شیرین کننده های مصنوعی استفاده نکنید.
- در کنار غذاهای شیرین، سبزی ها و صیفی جات تازه و فراوان بخورید.
- اگر می خواهید روند شیمی درمانیتان به خوبی سپری شود، در طول شیمی درمانی، غلات کامل و سبوس دار را جایگزین غلات آرد سفید کنید.
- به جای آبمیوه های صنعتی، آبمیوه های تازه و سالم خانگی بخورید تا هم کمی جبران کمبود وزنتان بشود و هم آنتی اکسیدان های بیشتری به بدنتان برسد.
- برای تقویت ایمنی بدنتان، میوه ها و سبزیجات دارای رنگ تیره مانند پرتقال، هویج، آلو سیاه، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای رنگی، توت فرنگی، انگور قرمز، گریپ فروت قرمز، هلو، زردآلو، فلفل سبز، هندوانه، انبه، انار، آلبالو، گیلاس، تمشک، شاه توت و ذرت بخورید.
- نصف بشقاب غذای هر وعده تان باید از انواع سبزیجات تازه تشکیل شده باشد. در ضمن به سالاد های خود نخودفرنگی، گوجه فرنگی، گیلاس، جعفری و ذرت شیرین اضافه کنید.
- روزی ۴ عدد میوه فصل بخورید.
- هفته ای ۲ تا ۳ وعده حبوبات را در برنامه غذایی تان بگنجانید.
- لبنیات کم چرب بخورید.
- از روغن زیتون، روغن بذر کتان و روغن کانولا برای طبخ غذاهایتان استفاده کنید.
جالب است بدانید که تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف دانه کتان می تواند در درمان سرطان پستان موثر باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید مطلبی با عنوان، چگونه دانه کتان در جلوگیری و درمان سرطان پستان تاثیر می گذارد؟ را مطالعه کنید.