خواص روغن زردچوبه

روغن زردچوبه از زردچوبه مشتق می شود که به علت خواص ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد مالاریا، ضد سرطان، ضد تکثیری، ضد پروتوزوآ و ضد پیری که دارد شناخته شده است. سابقه استفاده از زردچوبه به عنوان دارو و ادویه طولانی است. روغن زردچوبه یک عامل  بسیار موثر طبیعی است و امیدوار کننده ترین اثرات ضد سرطانی را در بدن دارد.

مزایای زردچوبه از ویتامین های تقویت کننده، فنل ها و سایر آلکالوئید های موجود در آن به دست می آیند. روغن زردچوبه به عنوان یک آرامبخش و تقویت کننده قوی در بدن محسوب می شود. با توجه به تمام این اجزای سودمند، جای تعجب نیست که روغن زردچوبه مزایای زیر را به همراه داشته باشد.

خواص روغن زردچوبه

کمک به مبارزه با سرطان کولون

تحقیق سال ۲۰۱۳ که توسط بخش علوم مواد غذایی و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی دانشگاه کیوتو در ژاپن انجام شد نشان داد که تورمرون آروماتیک (ar-turmerone) در اسانس زردچوبه و همچنین کورکومین، ماده اصلی فعال در زردچوبه، هر دو توانایی کمک به مبارزه با سرطان کولون را در مدل های حیوانی از خود نشان دادند. ترکیبی از کورکومین و تورمرون که به وسیله دوزهای خوراکی مصرف می شود، عموما تومور را از بین می برد.

در  مطالعه منتشر شده در BioFactors پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که تورمرون یک نامزد برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است. علاوه بر این، آنها تصور می کنند که استفاده از تورمرون در ترکیب با کورکومین ممکن است یک روش قوی برای پیشگیری طبیعی از سرطان کولون مرتبط با التهاب باشد.

کمک به جلوگیری از بیماری های عصبی

مطالعات نشان داده است تورمرون، یک ترکیب مهم زیستی فعال در روغن زردچوبه، است که از فعال شدن میکروگلیا جلوگیری می کند. میکروگلیا یک نوع سلول واقع در مغز و نخاع است. فعال شدن این سلول نشانه ای از بیماری های مغزی است. بنابراین این موضوع واقعیت است که اسانس زردچوبه حاوی ترکیباتی است که این فعال سازی سلول های مضر را متوقف می کند و برای پیشگیری و درمان بیماری های مغزی بسیار مفید است.

مطالعات دیگری که با استفاده از حیوانات صورت گرفته است نیز نشان می دهد که با مصرف این ماده تعداد سلول های بنیادی عصبی به سرعت افزایش می یابد. اعتقاد بر این است که تهیه روغن زردچوبه به روش طبیعی برای حمایت از بهبود بیماری های عصبی مانند بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر، آسیب نخاعی و سکته مغزی مفید است.

درمان احتمالی صرع

خواص ضد سستی روغن زردچوبه و سوزوپرتپوئید آن (ar-turmerone، α-، β-turmerone و α-atlantone) قبلا در دو مدل حیوانی گوره خر کاهی و موش های دارای صرح تایید شده است. تحقیقات جدید که اخیر در سال ۲۰۱۳ انجام شده نشان داده اند که تورمرون آروماتیک دارای خواص ضد تشنج در موش های مبتلا به تشنج حاد است. این ماده همچنین توانست الگوهای بیان دو ژن مربوط به تشنج را در گوره خر ماهی ها تعدیل کند.

کمک به کاهش آرتروز و مشکلات مفصلی

به طور سنتی، زردچوبه در طب آیورودا چینی و هندی برای درمان آرتروز استفاده می شود. زیرا اجزای فعال آن برای جلوگیری از سیتوکین ها و آنزیم های التهابی مفید هستند. به همین دلیل است که این ماده به عنوان یکی از بهترین روغن های ضروری برای درمان آرتریت شناخته می شود.

مطالعات نشان داده اند که زردچوبه برای کاهش درد، التهاب و سفتی مربوط به آرتریت روماتوئید و استئوآرتریت توانایی های لازم را دارد. یک مطالعه منتشر شده در مجله Agricultural and Food Chemistry اثر ضد آرتریتی روغن زردچوبه را مورد بررسی قرار داد و دریافت که مصرف این ماده به صورت خوراکی در دوزهای ۵۰۰۰ میلی گرمی در روز مربوط توسط انسان، اثر ضد التهابی متوسطی داشته است.

بهبود سلامت کبد

زردچوبه به خاطر توانایی اش در بهبود سلامت کبد، در علم امروز شناخته شده است. کبد مهم ترین غضو سم زدای بدن ما است و بیماری های آن بر تمام بدن تاثیر می گذارد. مطالعات نشان داده اند که زردچوبه یک اثر محافظت کننده از کبد دارد. این اثر بخشی از فعالیت ضد التهابی زردچوبه است. برخی از تحقیقات منتشر شده در BMC Complementary & Alternative Medicine به طور خاص  متوترکسات (MTX) (یک آنتی متابولیتی است که به طور گسترده ای در درمان سرطان و بیماری های خود ایمنی استفاده می شود) و مسمومیت های کبدی ناشی از MTX را مورد توجه قرار دادند.

این مطالعات نشان دادند که زردچوبه به محافظت از کبد در برابر مسمومیت کبدی ناشی از MTX کمک می کند و به عنوان یک پاک کننده کبد کاربرد دارد. واقعیت این است که زردچوبه می تواند از کبد در برابر این مواد شیمیایی قوی محافظت کند.

علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان داده اند که آنزیم های آنتی اکسیدانی در خون و سرم افراد پس از تزریق روغن زردچوبه افزایش می یابد. روغن زردچوبه پس از درمان به مدت ۳۰ روز تأثیر قابل توجهی بر آنزیم های آنتی اکسیدان موجود در بافت کبد موش ها داشت. همه این ترکیب ها سبب می شوند که روغن زردچوبه در درمان و جلوگیری از بیماری های کبدی مفید باشد.

مبارزه با سرطان پستان

تحقیقات منتشر شده در مجله Biochemistry Cellular نشان دادند که تورمرون معطر موجود در اسانس زردچوبه، فعالیت آنزیمی نامطلوب و بیان MMP-9 و COX-2 را در سلول های سرطان پستان انسان مهار می کند. این ماده همچنین به طور قابل توجهی مانع تهاجم، مهاجرت و تشکیل کلونی در سلول های سرطانی انسان می شود. این یافته ها یک نتیجه بسیار مهم است که نشان می دهد مولکول های روغن زردچوبه می توانند توانایی TPA را مهار کنند زیرا TPA یک ماده قوی تروج دهنده تومور است.

خواص روغن زردچوبه
خواص روغن زردچوبه

کاهش برخی از سلول های لوسمی

یک مطالعه منتشر شده در مجله International Journal of Molecular Medicine به بررسی اثرات روغن زردچوبه بر روی DNA سلول های لوسمی در انسان پرداخت. این تحقیق نشان داد که تورمرون سبب القاء انتخابی مرگ سلولی برنامه ریزی شده در سلول های ۴B و HL-60 انسان می شود. با این حال، این ماده متاسفانه تاثیر مثبتی بر روی سلول های سرطانی انسان ندارد. این تحقیق یک تحقیق امیدوار کننده برای کشف راه های طبیعی برای مبارزه با لوسمی است.

کاهش افسردگی و اضطراب

روغن زردچوبه به عنوان یک آرامش بخش و متعادل کننده قوی حالات روحی محسوب می شود. مطالعات نشان داده اند که این ماده می تواند به مبارزه با اختلال خلقی افسردگی و اضطراب کمک کند. این ماده ممکن است احساسات مثبت را بهبود بخشد.

در سال ۲۰۱۴ در مجله Affective Disorders. Results یک مطالعه تصادفی، دو سو کور، کنترل شده با پلاسبو منتشر شد که در آن ۵۶ نفر مبتلا به اختلال افسردگی اساس شرکت کردند. نتایج مطالعه نشان داد که مکمل BCM-95 کورکومین نه تنها با موفقیت علائم کلی افسردگی را کاهش می دهد، بلکه در طی هشت هفته اضطراب را نیز کاهش داد . BCM-95 کورکومین به صورت ترکیبی از کورکومین و روغن زردچوبه بدون ترکیبات دیگر تولید می شود.

یکی دیگر از مطالعاتی که اخیر در سال ۲۰۱۸ منتشر شد، تاثیرات BCM-95 کورکومین را در ۱۲۳ فرد مبتلا به اختلال افسردگی اساسی بررسی کرد. به طور کلی، این مطالعه تصادفی، دو سو کور، کنترل شده با پلاسبو نشان داد افرادی که ۱۲ هفته از دوز متوسط (۲۵۰ میلی گرم)، دوز بالا (۵۰۰ میلی گرم) یا دوز کم (۱۵ میلی گرم) این مکمل استفاده کرده بودند؛ کاهش علائم افسردگی و اضطراب را نظاره کردند.

بهبود سرماخوردگی

توانایی ضد التهابی و ضد میکروبی روغن زردچوبه واقعا می تواند برای درمان علائم همراه با سرماخوردگی مفید باشد. چند قطره روغن زردچوبه را به یک کاسه آب داغ اضافه کنید و بخار آن را وارد بدن کنید. استنشاق اسانس زردچوبه به مبارزه با میکروب هایی که موجب سرماخوردگی شما شده اند نیز، کمک می کند.

افزایش سلامت پوست

بسیاری از افراد از روغن زردچوبه برای روشن کردن پوست استفاده می کنند. این ایده خوبی است زیرا استفاده از زردچوبه به صورت موضعی باعث کاهش هیپرپیگمانتاسیون صورت و همچنین خطوط و چین و چروک ها می شود. این ماده با خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی خود می تواند به عنوان یک درمان طبیعی ضد آکنه نیز استفاده شود. فقط به یاد داشته باشید که مقدار کمی از روغن زردچوبه را قبل از مصرف رقیق کنید تا از زرد شدن پوست جلوگیری شود.

عوارض جانبی احتمالی روغن زردچوبه

مانند بسیاری از روغن های گیاهی، روغن زردچوبه را نباید در چشم و یا در غشاهای مخاطی استفاده کرد. روغن زردچوبه را به صورت خوراکی مصرف نکنید. مگر اینکه با یک متخصص مشورت کرده باشید. قبل از استفاده از این روغن روی پوست، کمی از آن را روی پوست آرنج تست کنید.

قبل از استفاده از این ماده در دوران بارداری، شیردهی و زمانی که برای بیماری های زیر دارو مصرف می کنید با پزشک مشورت کنید:

  • مشکلات خونریزی
  • مشکلات کیسه صفرا
  • دیابت
  • ناباروری
  • کمبود آهن
  • GERD
  • سرطان های حساس به هورمون مانند سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز یا فیبروئیدهای رحمی

زردچوبه احتمالا با داروهای رقیق کننده خون تداخل دارد. حداقل دو هفته قبل از عمل جراحی برنامه ریزی شده، از محصولات حاوی زردچوبه استفاده نکنید. به طور کلی، زردچوبه عوارض جانبی قابل توجهی را ایجاد نمی کند. با این وجود بعضی از افراد پس از مصرف مکمل زردچوبه ناراحتی معده، حالت تهوع، اسهال یا سرگیجه را تجربه می کنند.

یکی دیگر از عوارض جانبی منفی زردچوبه این است که اگر روی لباس بریزد پاک کردنش سخت است. روغن زردچوبه درست مثل ادویه است و می تواند به راحتی لباس را رنگ کند. اگر با استفاده موضعی از این ماده شاهد زرد شدن پوست شدید می توانید آن را با روغن نارگیل یا آب لیمو تمیز کنید.

روغن زردچوبه، مانند بسیاری از اسانس های دیگر می تواند پوست شما را نسبت به نور UV حساس کند، بنابراین در مصرف آن احتیاط کنید. به طور کلی همه اسانس های گیاهی باید از دسترس کودکان و حیوانات خانگی دور باشند.