مقالات

بهترین رژیم غذایی برای نقرس چیست؟
تغذیه و رژیم های غذایی, زندگی سالم

بهترین رژیم غذایی برای نقرس چیست؟ 

نقرس یک نوع آرتریت است که به دلیل وجود ماده ای زائد به نام اسید اوریک در خون ایجاد می شود. هنگامی که اسید اوریک بیش از حد در خون وجود دارد، در مفاصل کریستال هایی شکل می گیرد که باعث درد شدید، حساسیت به لمس، قرمزی و التهاب مفاصل می شوند. نقرس اغلب بر روی مردان تاثیر می گذارد. با این حال، زنانی که یائسه شده اند نیز در معرض خطر هستند. حمله های نقرس معمولا به طور ناگهانی ، به خصوص در شب اتفاق می افتند. این حملات ممکن است از ۱ روز تا ۱۰ روز طول بکشند. داروهایی نیز وجود دارند که برای درمان و تسکین علایم و کاهش سطح اسید اوریک استفاده می شوند. اما نوع دیگری از درمان نیز برای این بیماری وجود دارد که بر روی تغییرات تغذیه ای استوار است. این تغییرات از حملات جلوگیری می کنند. در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت به معرفی بهترین رژیم غذایی برای نقرس خواهیم پرداخت.

رژیم غذایی برای نقرس

برای درک ارتباط بین تغذیه و درمان نقرس ابتدا باید بدانیم که غذاهایی که می خوریم چه تاثیری بر روی نقرس دارد؟

مطالعات نشان داده اند که مصرف انواع خاصی از مواد غذایی می توانند منجر به شکل گیری حملات حاد نقرس شوند. موادی که به نام پورین شناخته شده و در محصولات حیوانی و گیاهی خاصی یافت می شوند، با تبدیل شدن و به اسید اوریک در بدن می توانند حملات را تشدید کنند.

غذاهای سرشار از پورین به غیر از سبزیجات غنی از پورین، خطر ابتلا و بروز نقرس را افزایش می دهند. بنابراین کاهش مصرف این مواد غذایی به جلوگیری از حملات آن کمک می کند.

توصیه می شود از مصرف مواد غذایی زیر اجتناب شود:

  • الکل، به خصوص آبجو و مشروبات الکلی سنگین
  • گوشت قرمز و گوشت اندام های داخلی حیوان مانند کبد و یا قلوه، که چربی اشباع دارند.
  • غذاهای دریایی مانند خرچنگ، میگو، ساردین، ماهی کولی، ماهی تن، ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی
  • نوشیدنی های شیرین و غذاهای سرشار از فروکتوز
  • غذاهای فرآوری شده و کربوهیدرات های تصفیه شده

برخلاف باور عموم، پرهیز کردن از بسیاری از مواد غذایی و به نوعی روزه گرفتن در جلوگیری از نقرس موثر نیست. در عوض، این کار می تواند شانس حمله را افزایش دهد. هدف اصلی رژیم غذایی برای نقرس تغییر عادات غذایی سالم و مادام العمر است.

یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به نقرس باید حاوی همه گروه های غذایی باشد. غذاهایی مانند موارد زیر هم به کاهش میزان اسید اوریک کمک کرده و هم  برای سلامت قلب مفید می باشند.

  • لبنیات کم چرب
  • سبزیجات
  • غلات کامل
  • آجیل
  • بادام زمینی

مطالعات نشان داده اند که نقرس خطر ابتلا به مشکلات قلبی را افزایش می دهد.

برای بهبود علائم این بیماری مصرف غذاهای زیر توصیه می شود:

  • مصرف حداقل هشت لیوان آب در روز
  • محصولات لبنی کم چرب مانند ماست و پنیر
  • غلات سبوس دار
  • تخم مرغ
  • گوشت بدون چربی مانند مرغ در حدود ۲ اونس در روز
  • میوه های حاوی فروکتوز کم مانند توت فرنگی و گیلاس
  • سبزیجاتی مانند اسفناج، قارچ، مارچوبه، و گل کلم
  • روغن های گیاهی مثل زیتون، کانولا و آفتابگردان
  • مصرف ویتامین C بین ۵۰۰ تا ۱،۰۰۰ میلی گرم در روز
  • قهوه

جالب است که بدانید، مطالعات نشان داده اند، سبزیجات سرشار از پورین مانند حبوبات، اسفناج، قارچ، و گل کلم شانس ابتلا به نقرس را افزایش نمی دهد. جو دو سر نیز این خطر را کم می کند.

پیشنهاد ویژه

شما می توانید از دستور زیر به عنوان یک رژیم غذایی برای نقرس استفاده کنید.

صبحانه

  • یک لیوان کوچک آب پرتقال
  • نیم فنجان غلات با شیر کم چرب یا ماست
  • چند عدد توت
  • نان تست سفید با ۱ قاشق چای خوری مارگارین
  • قهوه
  • یک لیوان آب

ناهار

  • یک عدد سیب زمینی پخته با ۱ قاشق چای خوری مارگارین
  • یک ظرف سالاد با سس بدون چربی
  • یک فنجان سالاد میوه
  • یک لیوان شیر ۲ درصد
  • یک لیوان آب

شام

  • نصف فنجان سینه مرغ بدون پوست
  • نصف فنجان برنج
  • نصف فنجان کلم بروکلی
  • نصف فنجان ماست کم چرب
  • یک لیوان آب

با رعایت رژیم غذایی سالم و حاوی پورین کم، افراد مبتلا به نقرس می توانند زندگی طبیعی داشته باشند. رژیم غذایی میزان اسید اوریک در بدن را کم می کند. به همین دلیل از ایجاد آسیب به مفاصل جلوگیری می شود.

دیگر تغییراتی که ممکن است در مدیریت نقرس کمک کننده باشند عبارتند از:

  • تعادل وزن: کاهش وزن می تواند خطر ابتلا به حملات نقرس را کاهش دهد. شانس ابتلا به مشکلات قلبی نیز با کاهش وزن کم می شود.
  • فعالیت بدنی: درگیر شدن در فعالیت های فیزیکی بخش مهمی از تعادل وزن است.

حملات نقرس در طول ۲۴ ساعت اول دردناک تر هستند. بیشتر درد در انگشت شست پا احساس می شود. به طوری که حتی وزن یک پتو نیز غیر قابل تحمل است. اگر نقرس درمان نشود می تواند مفاصل دیگر بدن را درگیر کند.

درمان های دیگر نقرس عبارتند از:

  • داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) و دارو های استروئیدی فورا علائم را از بین می برند.
  • برخی از داروها مانند آلوپورینول برای کاهش میزان اسید اوریک در بدن مفید هستند.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

بخش های ضروری علامت گذاری شده اند *

قالب وردپرس ساخته شده توسط Shufflehound. تمام حقوق مادی و معنوی وب‌سایت پیام سلامت معلق به مجموعه باماتا است. تابستان 1398