اگر آسم دارید، برای کنترل وضعیت بیماری خود لازم است که برنامه غذایی خاصی را رعایت کنید. البته هنوز هیچ شواهد قطعی وجود ندارد که نشان دهد یک رژیم غذایی خاص می تواند بر روی میزان یا شدت حملات آسم تاثیر بگذارد. در عین حال مصرف مواد غذایی تازه و مغذی ممکن است برای سلامت کلی بدن و بهبود علائم آسم مفید باشد. در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت بیشتر در مورد رژیم غذایی مفید برای درمان آسم و مواد غذایی مضر برای مبتلایان به این بیماری صحبت می کنیم.
بر اساس نتایج برخی تحقیقات، تغییر در رژیم غذایی و مصرف غذاهای فرآوری شده به جای خوردن غذاهای تازه مانند میوه ها و سبزیجات ممکن است علت افزایش شیوع آسم در دهه های اخیر باشد. گرچه مطالعات بیشتری برای تایید این فرضیه لازم است، اما شواهد اولیه نشان می دهد که هیچ ماده غذایی یا ماده مغذی وجود ندارد که علائم آسم را به تنهایی بهبود بخشد. در عوض، افراد مبتلا به آسم ممکن است با مصرف رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات تازه بتوانند بیماری خود را کنترل کنند.
برخی از مواد غذایی با ایجاد آلرژی ارتباط دارند. آلرژی غذایی و عدم تحمل برخی از مواد غذایی زمانی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی بدن به پروتئین های خاصی در مواد غذایی واکنش نشان می دهد. در برخی موارد، این حمله می تواند علائم آسم را ایجاد کند.
آسم و چاقی
گزارش منتشر شده توسط متخصصان انجمن توراکتیک آمریکایی (ATS) به این موضوع اشاره می کند که چاقی یکی از عوامل خطر ایجاد کننده آسم است. علاوه بر این، آسم در افراد چاق ممکن است شدیدتر باشد و به درمان بیشتری نیاز داشته باشد. رعایت رژیم غذایی متعادل و تناسب اندام می تواند این بیماری را در شما کنترل کند.
رژیم غذایی مفید برای درمان آسم
هیچ رژیم خاصی برای درمان آسم توصیه نمی شود، اما برخی از غذاها و مواد مغذی ممکن است به حمایت از عملکرد ریه ها کمک کنند. این مواد عبارتند از:
ویتامین D
ویتامین D می تواند به کاهش تعداد حملات آسم در کودکان ۶ تا ۱۵ ساله کمک کند. منابع غنی از ویتامین D عبارتند از:
- ماهی سالمون
- شیر و محصولات لینی غنی شده با این ویتامین
- آب پرتقال غنی شده با این ویتامین
- تخم مرغ
ویتامین A
یک مطالعه که در سال ۲۰۱۸ انجام شد نشان داد که کودکان مبتلا به آسم معمولا ویتامین A خونشان نسبت به کودکان سالم پایین تر است. در کودکان مبتلا به آسم، افزایش سطح ویتامین A بدن با بهبود عملکرد ریه ارتباط دارد. منابع غنی از ویتامین A عبارتند از:
- هویج
- طالبی
- سیب زمینی شیرین
- سبزیجات برگ دار مانند کاهو و اسفناج
- کلم بروکلی
سیب
مصرف روزانه سیب ممکن است آسم را از بین ببرد. با توجه به یافته های یک مقاله پژوهشی که در نشریه تغذیه منتشر شده است، سیب خطر ابتلا به آسم را کاهش و عملکرد ریه را بهبود می دهد.
موز
یک نظرسنجی که در European Respiratory Journal منتشر شده دریافت که موز ممکن است موجب کاهش خس خس سینه در کودکان مبتلا به آسم شود. این خاصیت به آنتی اکسیدان ها و پتاسیم موجود در این میوه باز می گردد. آنتی اکسیدان ها و پتاسیم ممکن است عملکرد ریه را بهبود بخشند.
منیزیم
مطالعه ای در American Journal of Epidemiology منتشر شده نشان می دهد که کودکان ۱۱ تا ۱۹ ساله که سطح منیزیم خونشان کم است، حجم ریه شان نیز کمتر است. کودکان می توانند سطح منیزیم بدن خود را با خوردن مواد غذایی غنی از منیزیم مانند موارد زیر بهبود دهند:
- اسفناج
- تخمه کدو تنبل
- برگ چغندر
- شکلات تلخ
- ماهی سالمون
استنشاق منیزیم از طریق یک نبولایزر نیز راه دیگری برای درمان حملات آسم است.
مواد غذایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کنید
برخی از مواد غذایی ممکن است باعث تشدید علائم آسم شوند. بنابراین باید از مصرف آن ها اجتناب کرد. با این حال، بهتر است قبل از اینکه ماد غذایی خاصی را از رژیم غذایی خود حذف کنید، با پزشک مشورت کنید.
سولفات ها
سولفات ها یک نوع نگهدارنده هستند که ممکن است آسم را بدتر کنند. آن ها در مواد غذایی زیر یافت می شوند:
- شراب
- میوه های خشک
- مواد غذایی ترش شده
- گیلاس ماراسچیو
- میگو
- آب لیمو
غذاهایی که گاز تولید می کنند
خوردن وعده های غذایی حجیم و یا غذاهایی که سبب تولید گاز در دستگاه گوارش می شوند، روی دیافراگم تاثیر می گذارد، به ویژه اگر ریفلاکس اسید هم وجود داشته باشد. این فشار ممکن است باعث ایجاد احساس تنگی در قفسه سینه شود و علائم آسم را به وجود آورد. این غذاها عبارتند از:
- لوبیا
- کلم
- نوشیدنی های گازدار
- پیاز
- سیر
- غذاهای سرخ شده
سالیسیلات ها
برخی افراد مبتلا به آسم ممکن است به سالیسیلات هایی که در قهوه، چای و بعضی از گیاهان و ادویه ها وجود دارد حساس باشند. سالیسیلات ها ترکیبات شیمیایی طبیعی هستند و گاهی اوقات در غذاها نیز یافت می شوند.
مواد مصنوعی
نگهدارنده های شیمیایی، طعم دهنده ها و رنگ دهنده ها اغلب در غذاهای فرآوری شده و فست فودها وجود دارند. برخی افراد مبتلا به آسم ممکن است به این مواد مصنوعی حساس باشند.
آلرژن های شایع
افراد مبتلا به آلرژی غذایی ممکن است آسم نیز داشته باشند. شایع ترین آلرژن هایی که بر روی بدن افراد مبتلا به آسم تاثیر می گذارند عبارتند از:
- محصولات لبنی
- غذاهای دریایی
- گندم
- دانه های درختی
درمان آسم
اکثر پزشکان، تغییر در شیوه زندگی را برای درمان این بیماری توصیه می کنند. این تغییرات می توانند شامل رژیم غذایی مفید برای درمان آسم و ورزش کردن باشد. تغییر در رژیم غذایی و تغییر در سبک زندگی به معنای تکمیل درمان هایی است که در حال حاضر برای آسم در دسترس هستند. هرگز نباید مصرف داروهای تجویز شده برای آسم را بدون مشاوره با پزشک متوقف کنید، حتی اگر احساس کرده اید که بهتر شده اید.
درمان هایی که معمولا برای آسم تجویز می شوند عبارتند از:
- کورتیکواستروئیدهای استنشاقی
- آنتاگونیست های بتا طولانی اثر (LABAs)
- ترکیبی از آنالایزرها که شامل کورتیکواستروئیدها و LABA هستند
- اصلاح کننده های لوکوترین خوراکی
- داروهای ضد حساسیت
- ترموپلاستی برونش، که یک نوع جراحی برای درمان آسم شدیدی است که به دارو پاسخ نمی دهند
[quote font_size=”18″ color=”#37a02b”]
پیشنهاد می کنیم برای اطلاعات بیشتر، این مطالب را نیز بخوانید:
درمان آسم در کودکان با استفاده از روش های خانگی
بررسی داروهای ضد آسم برای درمان و پیشگیری از حملات آسم
[/quote]
روش های جلوگیری از بدتر شدن علائم آسم
هنگامی که صحبت از کنترل علائم آسم می شود، پیشگیری می تواند بهترین راه باشد. از آنجایی که آسم ممکن است کشنده باشد، شناسایی عوامل ایجاد کننده حملات ضروری است.
- سیگار کشیدن باعث ایجاد آسم در بسیاری از افراد می شود. اگر سیگار می کشید، با پزشک خود در مورد ترک آن صحبت کنید. اگر کسی در خانواده شما سیگار مصرف می کند، با او درباره این موضوع صحبت کنید.
- با پزشکتان یک برنامه عملی برای درمان آسم طراحی کنید و آن را به دقت انجام دهید.
- برای جلوگیری از ابتلا به بیماری هایی که می توانند حملات آسم را به وجود آورند، هر سال واکسن پنومونی و آنفلوانزا تجویز کنید.
- داروهای آسم را که برایتان تجویز شده است به قدت مصرف کنید.
- تنفس خود را کنترل کنید تا علائم هشدار دهنده ای را که آسم شما را بدتر می کنند شناسایی کنید.
- از دستگاه تهویه مطبوع برای کاهش قرار گرفتن در معرض آلودگی هایی مانند گرد و غبار و آلرژن هایی مانند گرده در محیط زندگی تان استفاده کنید.
- برای کاهش قرار گرفتن در معرض گرد و غبار، رو تختی و رو بالشی خود را هر هفته بشویید.
- سعی کنید حیوان خانگی در منزل نگه ندارید.
- وقتی می خواهید در هوای سرد از خانه خارج شوید دهان و بینی خود را بپوشانید.
- برای حفظ رطوبت خانه، از دستگاه بخور استفاده کنید.
- خانه خود را به طور مرتب تمیز کنید تا اسپورهای قارچ و دیگر آلرژی ها پاک شوند.
آینده افراد مبتلا به آسم
رعایت رژیم غذایی مفید برای درمان آسم می تواند علائم آسم را بهبود بخشد، اما این تاثیر گذاری به عوامل بسیاری بستگی دارد. به عنوان مثال، تاثیر کلی رژیم غذایی بر روی آسم ممکن است به سلامت عمومی بدن شما و شدت بیماری تان بستگی داشته باشد. افرادی که از رژیم غذایی مفید برای درمان آسم پیروی می کنند؛ علاوه بر این که می توانند سطح انرژی خود را بالا ببرند، از مزایای زیر نیز بهره مند می شوند:
- کاهش وزن
- کاهش فشار خون
- کاهش کلسترول خون
- بهبود هضم
منابع:
- Asthma
- Serum levels of vitamin A and 25-hydroxyvitamin D3 (25OHD3) as reflectors of pulmonary function and quality of life (QOL) in children with stable asthma: A case–control study
- An Official American Thoracic Society Workshop Report: Obesity and Asthma
- Do fast foods cause asthma, rhinoconjunctivitis and eczema? Global findings from the International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC) Phase Three
- Food Allergy
- Magnesium nebulization utilization in management of pediatric asthma (MagNUM PA) trial: study protocol for a randomized controlled trial
- Sulfite sensitivity