آشنایی با مهمترین غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون

آشنایی با مهمترین غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون
آشنایی با مهمترین غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون

برخی از غذاهای به طور مشابه می توانند به کاهش سطح کلسترول و کنترل قند خون کمک کنند. مصرف این غذاها به عنوان بخشی از رژیم غذایی برای داشتن قلب سالم محسوب می شود و ممکن است نیاز شما به داروهای دیابت و کاهنده کلسترول بالا را کاهش دهد. به طور کلی، افرادی که کلسترول و دیابت دارند باید میزان غذاهای تصفیه شده و فرآوری شده را محدود کرده و غذاهای کامل بیشتری ازجمله میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، آجیل و دانه ها را مصرف کنند. برای اطلاع از غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون با ما تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراه شوید.

غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون

افزایش فیبر

طبق توضیحات یک مقاله که در ماه ژوئیه سال ۲۰۰۴ منتشر شد شرکت کنندگان در مطالعه ای که به دنبال یک رژیم غذایی با حدود ۳۰ گرم فیبر در روز، از جمله ۴ گرم فیبر محلول بودند در طی سه ماه شاهد کاهش ۱۲ درصدی در کلسترول و میزان قند خون خود شدند. مصرف فیبر محلول را با خوردن غذاهایی زیر افزایش دهید:

  • بلغور جو دوسر
  • کتان
  • لوبیا
  • جوانه بروسیا
  • پرتقال
  • گلابی
  • هلو
  • آلو
  • توت فرنگی
  • زردآلو
  • سیب
  • هویج
  • سیب زمینی شیرین
  • نخود فرنگی
  • کلم بروکلی
  • مارچوبه

مصرف ادویه زیاد

تحقیقات نشان می دهد که ادویه جات ممکن است یکی از غذاهای کاهنده کلسترول و قند خون باشند. مطالعات اولیه بر روی موش های صحرایی، که در “نشریه تغذیه” در ماه مارس ۲۰۰۶ منتشر شده است، نشان می دهد که سیر خام ممکن است به کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و میزان قند خون کمک کند. در این تحقیق مشخص شد که پودر سیر اثر مشابهی ندارد. مطالعه دیگری بر روی حیوانات، که در سال ۲۰۱۲ در Pharmacognosy Research منتشر شد، نشان داد که دارچین نیز ممکن است باعث کاهش میزان قند خون و کلسترول شود. در یک مطالعه که در ژانویه سال ۲۰۰۹ در مجله بیوشیمی بالینی و تغذیه منتشر شد، مشخص کرد در افرادی که مکمل های حاوی ۱ تا ۳ گرم برگ های خوری در روز را به مدت ۳۰ روز دریافت کردند، میزان کلسترول، تری گلیسیرید و قند خون بهبود یافت. هم چنین مرکز پزشکی دانشگاه مریلند یادآور می شود که زردچوبه ادویه ای است که معمولا در آسیا استفاده می شود. این ادویه نیز ممکن است کلسترول و میزان قند خون شما را بهبود بخشد.

مصرف کروم

وب سایت مدلاین پلاس یادآوری می کند که ماده معدنی به نام کروم ممکن است برای کاهش قند خون و میزان کلسترول مفید باشد. مردان بزرگسال در حدود ۳۵ میکروگرم و زنان به میزان ۲۵ میکروگرم از آن در روز برای داشتن سلامتی نیاز دارند. دوز معمولی که در افراد مبتلا به دیابت مصرف می شود بین ۲۰۰ تا ۱۰۰۰ میکروگرم در روز است. به دست آوردن این میزان کروم از مواد غذایی به تنهایی می تواند دشوار باشد زیرا اکثر مواد غذایی مقدار کمی از این ماده معدنی را تامین می کنند.

  • کلم بروکلی
  • بوقلمون
  • گوشت گاو
  • نان کامل گندم
  • آب انگور
  • سیب زمینی
  • سیر
  • ریحان
  • لوبیا سبز
  • سیب
  • مو

همه دارای مقادیری کافی از کروم می باشند.

نوع قند مصرفی خود را عوض کنید

خوردن غذاهای شیرین می تواند سطح قند خون شما را افزایش دهد. با این حال، نوع قند مصرفی شما ممکن است بر میزان این که قند خون شما تا چه اندازه افزایش می یابد، تاثیر بگذارد. یک مطالعه منتشر شده در Journal of Medicinal Food در سال ۲۰۰۴ نشان داد که عسل قند خون را کمتر از شکر دانه ریز، افزایش می دهد. مصرف عسل همچنین ممکن است به بهبود سطح کلسترول کمک کند.

توسط فرشته موسی پور

سال‌هاست در حوزه سلامت و پزشکی مشغول مطالعات آزاد هستم. طی 3 سال گذشته نتایج مطالعاتم را در قالب ترجمه متون پزشکی از منابع معتبر انگلیسی، در مجله پیام سلامت منتشر می‌کنم.

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *