قندهای پنهان شده در رژیم غذایی شما

قندهای پنهان شده در رژیم غذایی شما
قندهای پنهان شده در رژیم غذایی شما

آیا شما تا به حال از پزشک خود شنیده و یا در مجلات خوانده اید که قند در رژیم غذایی ما پنهان شده است و ما به صورت ناخود آگاه هر روزه میزان زیادی قند مصرف می کنیم؟ از طرفی حتما شنیده اید که مصرف بی رویه قند به طور چشم گیری با چاقی و بیماری های قلبی در ارتباط است. در سال ۲۰۱۵ اداره غذا و دارو آمریکا (FDA) اعلام کرد که هر فرد باید در طول روز حدود ۱۰ درصد از کالری دریافتی خود را از قند تامین کند این میزان معادل ۱۲٫۵ قاشق چای خوری یا ۵۰ گرم قند در روز است. این میزان قند، قندی است که در یک قوطی نوشابه کوکاکولا پیدا می شود. این میزان قند به غیر از قندهای پنهان که از منابع ناشناخته مصرف می شود است. دلتان می خواهد بدانید کدام ماده غذایی قندهای پنهان بیشتری دارد؟ سوالات زیر را پاسخ دهید تا متوجه شوید روزانه چقدر قند مصرف می کنید. این مواد غذایی دارای قندهای پنهان شده هستند. برای دریافت پاسخ صحیح می توانید به پایین عکس مراجعه کنید.

کدام ماده غذایی قندهای پنهان بیشتری دارد؟

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. یک بطری آب میوه
  2. یک بسته شکلات
کدام مواد غذایی قندهای پنهان بیشتری دارند؟
کدام مواد غذایی قندهای پنهان بیشتری دارند؟

بله درست حدس زدید یک بطری آب میوه حدود ۵۶ گرم قند دارد در صورتی که یک بسته شکلات حاوی ۳۷ گرم قند است.

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. دو قاشق غذاخوری خامه زده شده
  2. دو قاشق غذاخوری سس هزار جزیره
کدام مواد غذایی قندهای پنهان بیشتری دارند؟
کدام مواد غذایی قندهای پنهان بیشتری دارند؟

باز هم درست حدس زدید. سس هزار جزیره قند بیشتری دارد. ۲ قاشق پودر خامه حاوی ۱ گرم قند است این در حالی است که همین میزان سس هزار جزیره ۷ گرم قند دارد.

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. نصف فنجان کنسرو سوپ گوجه فرنگی
  2. ۱ عدد نان شیرینی ساده با ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟

شیرینی ها سرشار از کربوهیدرات هستند، اما محصولات گوجه فرنگی فرآوری شده مثل سس گوجه فرنگی، سوپ و … قندهای بدنامی دارند. نصف فنجان کنسرو سوپ گوجه فرنگی شامل ۱۲ گرم قند است این در حالی است که نان شیرینی حلقوی ساده و دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۵ گرم قند دارد.

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. یک بسته صدگرمی ماست یونانی
  2. یک عدد بستنی
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟

ماست اغلب با شکر همراه است. انواع بدون چربی آن ها که به ظاهر سالم هستند نیز غالبا شکر دارند. دلیلش این است که زمانی که چربی از شیر گرفته می شود، لاکتوز یا قند شیر بیش از حد حذف می شود به همین دلیل تولید کنندگان مجبورند از انواع شیرین کننده مصنوعی برای طعم و مزه شیرین و مطلوب استفاده کنند. یک بسته کوچک ماست یونانی بدون چربی ۱۸ گرم قند دارد در حالی که بستنی تنها ۱۲ گرم قند دارد اگر می خواهید از مواد لبنی سالم استفاده کنید از ماست و شیر کامل در کنار تعداد کمی انواع توت های تازه و یا آجیل استفاده کنید.

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. پنج عدد زردآلو خشک شده
  2. سه تکه شکلات شیری
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟

یک وعده (حدود ۵-۶ عدد) زردآلو خشک شده شامل ۱۳ گرم قند، در حالی که ۳ عدد شکلات شیری تنها ۱۰ گرم قند دارد.

به نظر شما کدام یک از گزینه های زیر قند پنهان بیشتری دارد؟

  1. نان کدو تنبل
  2. مافین شکلاتی
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟
کدام مواد غذایی قند پنهان بیشتری دارد؟

این دو هرکدام ۳۹ گرم قند دارند. بر خلاف تصور عموم که فکر می کنند موز بیشتر از کدو تنبل قند دارد باید گفت که این دو نیز قند و چربی شان به یک میزان است.

توسط فرشته موسی پور

سال‌هاست در حوزه سلامت و پزشکی مشغول مطالعات آزاد هستم. طی 3 سال گذشته نتایج مطالعاتم را در قالب ترجمه متون پزشکی از منابع معتبر انگلیسی، در مجله پیام سلامت منتشر می‌کنم.

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *