روی یک ماده مغذی ضروری برای بهبود زخم و عملکرد مناسب سیستم ایمنی است. روی تنها ماده مغذی است که توانایی اش برای کاهش مدت سرماخوردگی، اثبات شده است. روی در غذاهای گیاهی مثل میوه یافت می شود. البته این روی مانند روی موجود در محصولات حیوانی به لحاظ زیستی قابل دسترسی نیست، با این وجود، میوه ها می توانند منبع خوبی از روی باشند و نیازی به مصرف حتمی گوشت و یا مکمل ها نیست. در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت بیشتر در مورد میوه های غنی از روی صحبت می کنیم.
نیاز روزانه بدن به روی ۱۱ میلی گرم است. اما افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند باید ۳۰ میلی گرم از این ماده مصرف کنند. میوه های غنی از روی به طور کلی عبارتند از:
- آواکادو
- تمشک سیاه
- انار
- تمشک قرمز
- گواوا
- طالبی
- زردآلو
- هلو
- کیوی
- بلوبری
این میوه ها ۲ تا ۱۲ درصد از نیاز روزانه بدن به روی را در هر هر فنجان خود جای می دهند.
لیست زیر به ۱۰ نمونه از بهترین میوه های غنی از روی در هر یک فنجان اشاره کرده است. این لیست برای گیاهخواران و وگان ها بسیار کاربردی است.
میوه های غنی از روی
آووکادو
میزان روی موجود در هر آووکادو ۱۲٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۱ میلی گرم) است.
میزان کالری ۳۲۲
تمشک سیاه
میزان روی موجود در هر یک فنجان تمشک سیاه ۷٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۱ میلی گرم) است.
میزان کالری ۶۲
انار
میزان روی موجود در هر یک فنجان انار ۶٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۱ میلی گرم) است.
میزان کالری ۱۴۴
تمشک قرمز
میزان روی موجود در هر یک فنجان تمشک قرمز ۵٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۱ میلی گرم) است.
میزان کالری ۶۴
گواوا
میزان روی موجود در هر یک فنجان گواوا ۳٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۱۱۲
طالبی
میزان روی موجود در هر یک فنجان طالبی ۳٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۶۰
زردآلو
میزان روی موجود در هر یک فنجان زردآلو ۳٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۷۴
هلو
میزان روی موجود در هر یک فنجان هلو ۲٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۶۰
کیوی
میزان روی موجود در هر یک فنجان کیوی ۲٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۱۱۰
بلوبری
میزان روی موجود در هر یک فنجان بلوبری ۲٪ درصد از نیاز روزانه بدن (۰ میلی گرم) است.
میزان کالری ۸۴