آلو میوه ای خوش طعم و لذیذ است که ۱۵ نوع آن در شکلها و رنگها و اندازه های گوناگون در ایران می روید که مهمترین ارقام بومی آن عبارتند از:
۱- آلوی زرد
۲- آلوی سیاه
۳- آلوی بخارا
۴- آلوی سیاه کرج
۵- آلو زرد اراک
۶- آلو بنفش کرج
۷- آلو زرد کردستان
قسمت های مورد استفادۀ درخت آلو، عبارتند از
۱- برگ ۲- میوه ۳- مغز هستۀ آلو
نام آلو در عربی إجاص و خوخ می باشد.نرسیدۀ آلو بنام گوجه سبز است که ترش می باشد و به صورت خام و پخته مصرف می شود.
خواص آلو را بهتر بشناسیم
- آلو (سیاه) نرم کننده و مسهل صفرا است.
- آلو (سیاه)، مسکن حرارت درونی و مسکن حالت تهوع نیز می باشد. از این رو افرادی که به حالت تهوع و سرگیجه مبتلا می باشند بهتر است روزانه چند دانه آلو را به صورت مکیدنی استفاده کنند.
- آلو ضد تب و صفراوی است و ضد سردردهای صفراوی یا به اصطلاح برای مزاجهای گرم است.
- آلو سیاه در مبتلایان به خارش مانند خارش پشت، زیربغل، گردن، شانه و بطور کلی در درمان خارش عمومی بدن مؤثر است.
- پختۀ آلو با شکر بهترین مسهل است.
- آلو میوه ای تقویت کننده و منظم کنندۀ دستگاه هاضمه است و طبیعی سرد دارد.
- خوردن آلوی تازه، پخته شده و یا کمپوت آلو برای درمان بیماران مبتلا به رماتیسم، نقرس و تصلب شرائین مفید است- مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است زیرا آلوی خام، دیر هضم می باشد.
- طبیعی ترین، بهترین، و بی خطرترین راه معالجۀ یبوست و بواسیر استفاده از اشکال مختلف آلوی خشک است که آن را پخته یا خیس نموده میل نمایند.
- مغز هستۀ آلو به علت دارا بودن مادۀ سمی (اسید سیانیدریک) خوردنی نیست، اما می توان آن را به جای مغز بادام تلخ در تهیه روغن و مصارف درمانی که برای بادام تلخ گفته شده است به کار برد.
۱۰- آلو بخارا، صفرا را دفع و خون را صاف می کند.
- آلو بخارا، خارش بدن را برطرف می کند.
- آلو بخارا، سردرد را دفع می کند برای این منظور باید آب آن را با گل بنفشه مخلوط کرده و بر پیشانی مالید.
- آلو در معالجۀ کم خونی، ضعف و ناتوانی و خستگی جسمی فایده دارد.
- آلو سرشار از ویتامین (آ، ب، ث) قند و هیدرات (مواد نشاسته ای) آهن، کلسیم، فسفر، منیزیوم، پتاسیم، سدیم، منگنز، می باشد.
- برگهای خشک درخت آلو ادرارآور و ملین و تب بر است.
- آلو تازه یک میوۀ درمانی خوب است و برای تمام اعضاء بدن مفید بوده و حافظ مغز و آرامش بخش مراکز اعصاب و سوءهاضمه است.
- آلوچۀ خشک میوه ای سرشار از ویتامین (آ) و آهن است و یک غذای نیروبخش است که باید همیشه ورزشکاران مخصوصاً آن را مصرف کنند و مثل سقز آن را آلو بمکند.
- کمپوت آلوچۀ خشک داروی ممتازی برای معالجه و رفع یبوست می باشد.
- برگ و مغز و هستۀ آلو و آلوچه، کرم کُش است.
- از میوۀ آلوچه برای معالجۀ اسهال خونی و اسهال ساده می توان به صورت ذیل استفاده کرد: ۲۵ گرم آلوچه را در یک لیتر آب به مدت ده دقیقه بجوشانید و هر روز ۲ فنجان از آن را بنوشید.
- انواع آلوی تازه به علت داشتن اسیدهای آلی، ادرار را زیاد می کند.
- انواع آلوی تازه اعمال کلیه ها را آسان می نماید.
- انواع آلوی تازه برای از بین بردن کم خونی اشخاص بسیار مفید است.
- انواع آلوی تازه برای درمان سوء هاشمه مؤثر است.
- انواع آلوی تازه دارای ویتامینهای زیادی است و همچنین دارای املاح قندی زیاد می باشد و تنها میوه ای است که اثر اسید کننده دارد.
- بهترین آلوها، آلوی سیاه و آلوی برقانی است که دارای قند زیاد و ویتامینهای ب (B) زیاد می باشد.
- آلوی خشک، صفرابر خوبی است.
- آلوی خشک برای مبتلایان به سوء هضمه بسیار مفید است.
- آلوی خشک برای رفع خونریزی سودمند است.
- آلو در اثر خشک شدن قند و ویتامینهای ب (B) آن زیاد می شود ولی ویتامین ث (C) و آ (A) در آن کم می گردد.
- شربت آلو، مسهلی خوب و بی ضرر است و آرامش بخش سینه نیز هست، بدین منظور باید ۴۰۰ گرم آلو را در داخل ۴ برابر حجم آب با مقداری شکر مخلوط کنید، تا مدتی بماند تا جا بیفتد و در صوت احتیاج مصرف کنید.
- برای از بین بردن خشکی شکم و درمان قی و استفراغهای حاصله از گرمی و حرارت بدن می توان مقداری آلوی پخته را به صورت مرهم مدتی بر روی شکم قرار دهید.
- جوشانده و پخته از برگ و ساقۀ آلو برای معالجه ورم گلو، نزله های مغزی، ورم لوزه و تقویت لثه ها مفید است.
- آب آلو، کرمهای معده را دفع می نماید.
- کشیدن آلو به چشم، مفید است و چشمها را تقویت می کند.
- مرهمی که از مخلوط آلو و سرکه تهیه می شود برای درمان جوشها، بخصوص جوش بدن اطفال (که توأم با ترشح است) مفید می باشد.
- آلوچه نیز خواصی شبیه به خواص آلو دارد.
- آلوچه برای اشخاص سردمزاج و کسانی که نفخ شکم دارند مضر است.
- برای معالجۀ برفک دهان بچه های نوزاد می توانید یک عدد آلوی خیس شده را در یک تکه پارچۀ نازک و پاکیزه بپیچید و دور دهان نوزاد بمالید.
- برگۀ آلو، بهترین ضد سم می باشد.
- برگۀ آلو، دستگاه هضم غذا در بدن را منظم می نماید.