اگر گروه خونی شما از نوع B است، یعنی غذاهایی که برای شما مفید هستند متفاوت از آن چیزی است که برای افرادی که دارای خون A، O یا AB هستند مناسب می باشند. در واقع این جمله ادعای پیتر جی د آدامو، خالق رژیم غذایی متناسب با نوع گروه خونی است. با توجه به فرضیه رژیم غذایی، افراد دارای گروه خونی B متعلق به عشایر باستانی که از شرق آفریقا به آسیا سفر کرده بودند هستند. طبق این فرضیه هر فردی باید از تغذیه مناسب گروه خونی خود استفاده کند. بر همین اساس هم در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت در مورد غذاهای مفید برای گروه خونی B با شما صحبت می کنیم.
با وجود تمام این نکات، مقاله ای که در سال ۲۰۱۳ در American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده نتیجه گیری کرد که رژیم غذایی متناسب با نوع خون توسط شواهد علمی حمایت نشده است.
غذاهای مفید برای گروه خونی B
خوردن مقدار زیادی گوشت و ماهی
عشایری که د آدامو، به افراد دارای گروه خونی B نسبت می دهد از یک رژیم غذایی حاوی پروتئین بر پایه پروتئین حیوانی که از منابع اهلی شده و شکار شده بودند، پیروی می کردند. به همین دلیل به افراد دارای این گروه خونی توصیه می شود که از مواد غذایی زیر بیشتر استفاده کنند:
- گوشت بز
- گوشت گوسفند
- گوشت خرگوش
- گوشت گوزن
- ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا، ساردین، کاد، هالیبوت، ماهی خال مخالی و ماهی آزاد
مصرف گوشت به طور قابل توجهی میزان متابولیسم افراد دارای گروه خونی B را افزایش می دهد.
دریافت سبزیجات سبز
افرادی که دارای گروه خونی نوع B هستند، باید هر روز انواع سبزیجات مصرف کنند، مخصوصا سبزیجات سبز. دکتر د آدامو می گوید که این غذاها به افزایش سرعت متابولیسم در این افراد کمک می کند. سبزیجات سبز شامل موارد زیر هستند:
- کلم بروکلی
- کلم بروکسل
- کلم پیچ
- برگ چغندر
- سبزی خردل
موارد زیر نیز از غذاهای مفید برای گروه خونی B محسوب می شوند:
- چغندر
- یام
- سیب زمینی شیرین
- هویج
- کلم قرمز و سفید
- بادمجان
- چاشنی ها و همه انواع فلفل از جمله فلفل هالیپینو و کایین
تخم مرغ و لبنیات کم چرب
هنگامی که صحبت از محصولات لبنی می شود، به افراد دارای گروه خونی B توصیه می شود از لبنیات زیر بیشتر استفاده کنند:
- ماست
- شیر کم یا غیر چرب
- شیر بز
- پنیر هایی مانند موزرلا، ریکوتا و فتا
این لبنیات همراه با تخم مرغ، به طور ظاهری به متابولیسم کارآمد در افراد دارای گروه خونی نوع B کمک می کند. د آدامو توصیه می کند که افرادی که دارای قومیت آفریقایی یا قفقازی هستند هر هفته بیش از سه یا چهار تخم مرغ مصرف نکنند. این در حالی است که افراد دارای نژادهای آسیایی می توانند پنج یا شش تخم مرغ در روز مصرف کنند.
انتخاب جو دوسر و برنج
گندم، جو، ذرت و چاودار باید برای افراد دارای گروه خونی B محدود شود. در حالی که غلات زیر برای این افراد مفید است:
- جو
- سبوس جو
- سبوس برنج
- اسپند
- ارزن
- برنج قهوه ای
- هر محصولی که با آرد جو دوسر یا برنج درست شده باشد.
مواد غذایی زیر نیز برای این افراد جزء غذاهای خنثی محسوب می شوند:
- کوینو
- نان پومپنیکل
- پاستا سمولینا
- نان آرد سویا
- برنج سفید، قهوه ای و باسماتی
چای و آب
برای افرادی که دارای گروه خونی نوع B هستند، نوشیدن چای شیرین بیان راه خوبی برای جلوگیری از هیپوگلیسمی یا کاهش قند خون است. سایر نوشیدنی های مفید برای این افراد عبارتند از:
- چای سبز
- چای نعناع
- چای زنجبیل
- چای جینسنگ
- چای مریم گلی
- چای برگ تمشک
آب میوه های مجاز برای این افراد نیز عبارتند از:
- آناناس
- انگور
- پاپایا
- زغال اخته