مورینگا اولیفرا گیاهی است که به دلیل آنتی اکسیدان ها، خواص ضد التهابی و ضد میکروبی، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. پودر مکمل مورینگا به مبارزه با التهاب و درد کمک می کند، قلب شما را سالم نگه می دارد و سلامت کبد را ترویج می دهد. شما می توانید چای این گیاه را نیز به منظور بهبود عملکرد شناختی، افزایش سلامت دستگاه گوارش و حتی کاهش وزن استفاده کنید.
از آنجا که پودر و چای این گیاه برای سلامت بدن بسیار مفید است، گاهی اوقات مورینگا را به عنوان “درخت معجزه” می شناسند. برگ های این گیاه حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C، ویتامین A، کلسیم، پتاسیم و آهن هستند. ارزش غذایی غنی این گیاه آن را به یک ماده غذایی عالی تبدیل کرده است.
در این مقاله مجله پیام سلامت، در مورد اثرات علمی اثبات شده مورینگا صحبت می کنیم. این گیاه می تواند به کاهش وزن کمک کند، علائم دیابت را کاهش دهد، قلب و عروق را تقویت کند و افسردگی را درمان کند.
مورینگا چیست؟
مورینگا اولیفرا یک درخت گرمسیری است که در کوه های هیمالیا در شمال هند رشد می کند. مورینگا، درخت صخره ای، درخت معجزه یا مالونگای نیز نامیده می شود. تحقیقات در مورد مزایای آن نشان داده اند که برگ مورینگا غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی ضروری (آنتی اکسیدان های گیاهی) است. خواص دارویی مورینگا با پیشگیری از سرطان، درمان عفونت، مدیریت دیابت و بهبود تغذیه ارتباط دارد.
هر قسمت از درخت مورینگا دارای خواصی برای بدن است
مجله Nutrients گزارش داد که همه قسمت های گیاه مورینگا، دارای خواص ضد میکروبی است.
برگ
بخش مهم تر این گیاه، برگ های آن است. شما می توانید برگ های مورینگا را مانند برگ های اسفناج مصرف کنید. تحقیقات علمی نشان داده اند که برگ گیاه مورینگا، غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم است. همچنین حاوی ویتامین های A، C، D، E، K و گروه ویتامین های B است. در واقع، کلسیم این برگ های بیش از دو برابر مقدار کلسیم در شیر است!
غلاف نابالغ
غلاف نارس این گیاه در غذاهای آسیایی و سوپ استفاده می شود و ویتامین C آن حتی پس از جوشاندن از بین نمی رود. این بخش از گیاه حاوی تقریبا ۵۰٪ فیبر و ۳۰٪ اسیدهای آمینه مهم است. این بخش گیاه دارای پتاسیم، منگنز و منیزیم نیز می باشد.
دانه ها
دانه ها آن را می توان از غلاف خارج کرده و استفاده کرد. این دانه ها یک اثر قوی آنتی بیوتیکی دارند و برای مبارزه با عفونت های استافیلوکوک اورئوس و سودوموناس آئروژینوزا بسیار مفید هستند. این بخش گیاه دارای ۳۵ درصد پروتئین بوده و برای درمان بیماری های التهابی روده، آرتروز، نقرس و صرع استفاده می شوند.
گل
شما می توانید چای درمانی را با گل های این گیاه تهیه کرده و برای کاهش کلسترول، درمان مشکلات ادراری، درمان علائم آرتروز و درمان عفونت استفاده کنید. گل های مورینگا حاوی اسیدهای چرب و خواص آنتی اکسیدانی هستند که به کاهش التهاب کمک می کنند.
ریشه ها
ریشه مورینگا دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی قوی است. محققان همچنین دریافتند که پوست ریشه مورینگا به عنوان یک محرک قلب عمل می کند.
صمغ
آدامس این گیاه نیز مانند سایر قسمت هایش خواص ضد میکروبی و ضد التهابی دارد. این صمغ دارای خواص امولسیون است که می تواند در تهیه دارو استفاده شود.
روغن دانه
روغن هایی که از دانه های مورینگا استخراج می شوند می توانند در آشپزی، مکمل های خوراکی و یا به عنوان یک محصول آرایشی استفاده شوند. دانشمندان می گویند روغن دانه این گیاه حاوی ۷۶٪ اسیدهای چرب غیر اشباع است و می تواند به جای روغن زیتون استفاده شود.
پسماند دانه ها پس از استخراج روغن به عنوان یک حشره کش، کود آلی و در تصفیه فاضلاب استفاده می شود.
پودر مورینگا چیست؟
پودر مورینگا با خشک کردن برگ های مورینگا و خرد کردن آنها تهیه می شود. یکی از دلایل مفید بودن این پودر برای سلامتی این است که حاوی مواد معدنی مهمی است. به عنوان مثال، آهن پودر برگ مورینگا ۱۴ برابر بیشتر از آهن موجود در گوشت گاو است.
دانشمندان دریافته اند که برگ های مورینگا حاوی ترکیب منحصر به فردی از ترکیبات کورستین، زیتین، کپسفور و کافئویلینیک اسید هستند. این آنتی اکسیدان ها برای داشتن سیستم ایمنی سالم ضروری بوده و کلسترول را پایین می آورند. این پودر حاوی فلاونوئیدها، تانن ها، ترپنوئید ها و سایر ترکیبات با خواص دارویی می باشد.
چای مورینگا چیست؟
چای مورینگا یک نوشیدنی مغذی بدون کافئین است که پر از آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن مفید هستند. می توانید این چای را با اضافه کردن آب گرم به یک قاشق چای خوری از پودر برگ مورینگا، تهیه کنید. بهترین نوع چای مورینگا، چای مورینگای ارگانیک است، زیرا هیچ گونه مواد شیمیایی سمی در آن وجود ندارد.
مزایای چای مورینگا
به گفته متخصصان وزارت کشاورزی ایالات متحده، ۱ قاشق چای خوری پودر چای مورینگا (۴٫۵ گرم) حاوی ۱۲۰ میلی گرم کلسیم است که حدود ۱۲ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم می باشد. همین مقدار پودر، ۲٫۱۶ میلی گرم آهن به شما می دهد که بیش از ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن بزرگسالان به آهن است.
تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۸ نشان داد که چای برگ گیاه مورینگا، برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. این برگ ها منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به جلوگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند.
این چای همچنین برای کاهش وزن، جلوگیری از دیابت، محافظت از بدن در برابر سرطان و بهبود عملکرد شناختی مفید است.
فواید ثابت شده این گیاه
آیا مورینگا برای بدن مفید است؟ شواهد علمی نشان می دهند که تمام قسمت های درخت مورینگا برای سلامت بدن مناسب هستند. مورینگا دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد التهابی و ضد سرطانی است. برگ های این گیاه نیز برای بیماران دیابتی مفید هستند؛ زیرا آنها می توانند سطح قند خون را کنترل کنند. پودر این گیاه برای کاهش وزن مفید است.
خواص این گیاه برای کاهش وزن مفید است
مصرف یک فنجان از این چای یک یا دو بار در روز می تواند به کاهش وزن کمک کند. تحقیقات علمی نشان داده اند که چای برگ مورینگا می تواند به مدیریت عوارض ناشی از چاقی کمک کند. مصرف این چای به کاهش وزن کمک کرده و همچنین به بهبود میکروبوتاکس روده کمک می کند.
نتایج دیگر مطالعات انجام شده روی موش ها نشان داد که چای مورینگا می تواند به مشکلات مرتبط با چاقی مانند کلسترول بالا و سطح بالایی از چربی در خون کمک کند. پس از دوره آزمایشی ۱۰ هفته ای، موش هایی که از این چای در رژیم غذایی خود استفاده کرده بودند، وزن بدنشان ۱۴٪ بیشتر از افرادی که مورینگا مصرف نکرده بودند، کاهش یافت.
آزمایشات بالینی بر روی انسان ها نیز نشان داده اند که عصاره این گیاه در هنگام ترکیب با سایر گیاهان می توانند در کاهش وزن کمک کننده باشد.
یک فنجان چای مورینگا معادل ۱ چای کیسه ای (۱٫۵ گرم) از مورینگا بدون کالری و کافئین است.
عصاره این گیاه دارای خواص ضد میکروبی است
عصاره این گیاه حاوی خواص ضد باکتری و ضد قارچی است.
تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۴ نشان دادند که عصاره این گیاه فعالیت ضد باکتری در برابر استافیلوکوک اورئوس دارد. دانشمندان می گویند عصاره مورینگا می تواند برای درمان عفونت باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک استفاده شود.
دانه های این گیاه نیز فعالیت ضد میکروبی دارند. عصاره این دانه ها در ریشه کن کردن گونه های S. aureus، S. epidermidis و Bacillus subtilis موثر است.
پودر این گیاه به مبارزه با التهاب و درد کمک می کند
چای این گیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد درد است که می تواند به درمان بیماری های التهابی مزمن کمک کند. التهاب طولانی مدت می تواند منجر به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی، دیابت و آرتریت شود.
تحقیقات علمی نشان داده اند که ترکیبات موجود در عصاره های ریشه مورینگا، به مهار سیتوکین های التهابی و دیگر نشانگرهای التهابی در بدن کمک می کنند. محققان می گویند مصرف منظم این گیاه می تواند به درمان بیماری های التهابی کمک کند.
مطالعات دیگر نشان داده اند که مصرف عصاره دانه مورینگا، برای کاهش التهاب معده و روده که با بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون در ارتباط است، مفید می باشد.
پودر مورینگا می تواند به کاهش علائم آرتریت روماتوئید کمک کند
مصرف منظم چای تهیه شده با پودر مورینگا می تواند به مدیریت بیماری های التهابی مثل آرتریت روماتوئید کمک کند.
آزمایشات نشان داده اند که ترکیبات زیستی فعال در برگ های این گیاه باعث مهار شاخص های التهابی در بدن می شوند. محققان کشف کرده اند که کل گیاه مورینگا دارای ارزش دارویی برای درمان آرتریت روماتوئید است. عصاره های گیاهی مورینگا برای کمک به حل بیماری های التهابی موثر هستند.
مطالعه دیگری نیز تایید کرده است که عصاره برگ مورینگا، به درمان درد و التهاب کمک می کند.
پودر مورینگا می تواند به جلوگیری از بیماری های مغزی دژنراتیو کمک کند
نوشیدن چای برگ مورینگا می تواند به جلوگیری از بیماری های دژنراتیو مغزی کمک کند. عصاره برگ خالص این گیاه می تواند به بهبود عملکرد مغز و تأخیر در شروع بیماری های عصبی مثل بیماری آلزایمر کمک کند.
علت این خاصیت این است که این گیاه یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و E است. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد عصاره برگ مورینگا به تنظیم انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و سروتونین کمک می کند. برای افزایش حافظه و بهبود تمرکز نیز مفید است. دانشمندان می گویند که آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و E در برگ مورینگا می توانند به درمان بیماری آلزایمر کمک کنند.
محققان همچنین دریافتند که عصاره برگ این گیاه را می توان به راحتی در دوزهای بالا، بدون عوارض جانبی مصرف کرد. شواهد علمی وجود دارد که نشان می دهد دانه های مورینگا دارای فعالیت ضد التهابی هستند و می توانند به درمان بیماری پارکینسون کمک کنند.
این گیاه به دلیل تنظیم گلوکز خون برای دیابتی ها مفید است
برگ های خشک شده و چای این گیاه می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. یکی از مزایای دارویی این گیاه این است که در تنظیم قند خون نقش دارد.
مطالعات حیوانی بر روی موش ها نشان داده اند که مکمل خوراکی این گیاه از عدم تحمل گلوکز جلوگیری می کنند. اثر مورینگا بر سطح گلوکز به واسطه محتوای فیبر زیاد و کورستین آن ایجاد می شود. یک مطالعه کوچک که شامل ۳۰ زن بود، دریافت که مصرف ۱/۲ قاشق چای خوری (۷ گرم) پودر برگ مورینگا به مدت ۳ ماه به کاهش قند خون ناشتا کمک می کند.
محققان همچنین دریافتند که برگ یا عصاره دانه این گیاه می تواند به جلوگیری از مشکلات شناختی مرتبط با افزایش سطح قند خون کمک کند.
پودر این گیاه باعث افزایش سلامت کبد می شود
مصرف مکمل حاوی عصاره برگ های این گیاه می تواند به کاهش التهاب در کبد و حذف سموم کمک کند.
آزمایشات انجام شده بر روی خوکچه ها نشان داد که برگ های مورینگا، به کاهش کلسترول و چربی در کبد کمک می کند. این ماده در جلوگیری از افزایش چربی در کبد که با بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است، نقش دارد.
پودر مورینگا برای سلامت قلب مفید است
ریختن یک قاشق چای خوری پودر مورینگا در آب گرم و مصرف آن یک راه عالی برای محافظت از قلب است. نوشیدن چای مورینگا، قلب و عروق را تقویت می کند، زیرا می تواند فشار خون را کاهش دهد، عملکرد قلبی را بهبود بخشد و میزان کلسترول را کاهش دهد.
مجله American Journal of Hypertension گزارش می دهد که عصاره دانه این گیاهف به دلیل بهبود عملکرد قلب، از بدن در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند. عصاره مورینگا عملکرد بطن چپ را بهبود می بخشد. عملکرد ضعیف این بخش اغلب با نارسایی قلبی و حمله قلبی همراه است.
این گیاه به کاهش فشار خون نیز کمک می کند
عصاره های بخش هایی از درخت مورینگا، می توانند خطر ابتلا به فشارخون را کاهش دهند. عصاره درست شده از غلاف این گیاه شامل ۲ ترکیب مهم است که دارای خواص ضد فشار خون هستند.
عصاره این گیاه به کاهش کلسترول کمک می کند
شما می توانید خطر ابتلا به سکته مغزی یا حمله قلبی را با مصرف این گیاه کاهش دهید، زیرا مورینگا به کاهش کلسترول کمک می کند. مطالعات حیوانی نشان داده اند که عصاره برگ های این گیاه دارای پتانسیل کاهش دهنده کلسترول است.
مطالعات دیگر نشان داده اند که ساخته شده با گل های این گیاه باعث کاهش سطح سرمی کلسترول می شود.
پودر مورینگا موجب بهبود زخم می شود
خواص ضد باکتری در عصاره برگ های این گیاه به این معنی است که می توان از آن برای درمان زخم ها استفاده کرد.
یک مطالعه علمی نشان داد که استفاده از عصاره برگ مورینگا روی زخم، یک روش مقرون به صرفه برای درمان زخم است. این گیاه مانع گسترش عفونت های باکتریایی ناشی از استافیلوکوک اورئوس و اشرشیا کولی می شود.
پودر این گیاه می تواند در برابر زخم معده از بدن محافظت کند
پودر مورینگا نه تنها به زخم های پوستی کمک می کند تا سریعتر درمان شوند، بلکه می تواند در برابر زخم معده و اختلالات دستگاه گوارش نیز از بدن محافظت کند. تحقیقات کشف کرده اند که خوردن عصاره برگ مورینگا، ممکن است به درمان زخم معده کمک کند. فیتوکمیکال ها و آلکالوئیدها در عصاره برگ های این گیاه می توانند در مقابل اختلالات دستگاه گوارش موثر باشند.
برای بهبود حالات روحی و کمک به درمان افسردگی مفید است
چای مورینگا، برای درمان اختلالات مختلف مرتبط با استرس، اضطراب و افسردگی استفاده می شود.
هیچ آزمایش بالینی وجود ندارد که نشان دهد مورینگا می تواند خلق و خوی را بهبود بخشد. با این حال، در برخی از آزمایشات مشخص شد که برگ های این گیاه می توانند به بهبود عملکرد داروهای ضد افسردگی مانند Prozac کمک کنند. اثر ضد افسردگی مورینگا به علت ترکیبات موجود در آن بود که کارکردشان مشابه داروهای ضد افسردگی است.
این بدان معنی است که مصرف این گیاه همراه با داروهای ضد افسردگی می تواند منجر به کاهش دوز دارو شود.
می تواند عملکرد جنسی را افزایش دهد
چای مورینگا می تواند مانع از اختلال عملکرد جنسی در مردان شود.
دانشمندان کشف کرده اند که مکانیسم هایی وجود دارد که نشان می دهند مورینگا می تواند سلامت جنسی مردان را بهبود بخشد. به عنوان مثال، آنتی اکسیدان های آن به محافظت از اسپرم در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند. ترکیبات دیگر آن نیز به کاهش اختلال نعوظ کمک کرده و تستوسترون را افزایش می دهند.
در نتیجه، محققان دریافتند که مورینگا می تواند یک درمان مناسب برای اختلال عملکرد جنسی مرتبط با استرس باشد.
این گیاه دارای خواص ضد سرطانی است
بسیاری از اجزای این گیاه حاوی ترکیبات زیستی فعال هستند که می توانند باعث از بین بردن سلول های سرطانی در تومورها شوند.
تست های آزمایشگاهی نشان می دهند که برگ، پوست و عصاره دانه های مورینگا می توانند سرطان پستان و سلول های سرطانی را از بین ببرند. دانشمندان کشف کردند که برگ و پوسته مورینگا، شامل ترکیبات شناخته شده ضد سرطانی مانند ائگنول، اکسید هیدروکسید اتیل استر و ایزوپروپلی ایزوتیوسیانات هستند.
مطالعات دیگر نشان داده اند که عصاره ریشه این گیاه، نسبت به عصاره برگ ها، برای از بین بردن سلول های سرطانی قوی تر است. البته، برای بررسی اثرات عصاره مورینگا در درمان سرطان در انسان، باید تحقیقات بیشتری انجام شود.