کارنوسین چیست و چه خواصی برای بدن ما دارد؟

کارنوسین چیست و چه خواصی برای بدن ما دارد؟

کارنوسین یک نوع آنتی اکسیدان طبیعی است که از دو اسید آمینه تشکیل شده است. یکی از کارکردهای مهم این ماده در بدن، ردیابی رادیکال های آزاد است. این ماده علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی فراوان، گفته می شود که به عنوان یک “بافر فیزیولوژیکی” نقش مهمی نیز در تنظیم آنزیم ها و کلسیم در… ادامه خواندن کارنوسین چیست و چه خواصی برای بدن ما دارد؟

معرفی مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها

مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها ترکیبات مفیدی هستند که هم توسط بدن تولید می شوند و هم در مواد غذایی خاصی به وفور وجود دارند. آنها به دفاع از سلول های بدن در برابر آسیب ناشی از مولکول های مضری که به نام رادیکال های آزاد شناخته می شوند، کمک می کنند. وقتی که رادیکال های آزاد… ادامه خواندن معرفی مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها ؛ انواع، مزایا، منابع و عوارض جانبی ناشی از مصرف آن ها

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند باعث جلوگیری از آسیب دیدگی سلول ها، ناشی از تولید رادیکال های آزاد شوند. رادیکال های آزاد مولکول های بی ثباتی هستند که بدن در طی واکنش ها و در پاسخ به فشارهای محیطی و … آن ها را تولید می کند. این مواد گاهی اوقات به عنوان… ادامه خواندن آنتی اکسیدان ها ؛ انواع، مزایا، منابع و عوارض جانبی ناشی از مصرف آن ها

آنتی اکسیدان های موجود در میوه گواوا

آنتی اکسیدان های موجود در میوه گواوا

تا همین اواخر، اطلاعات محدودی در مورد ترکیب مواد مغذی در میوه های گرمسیری، مخصوصا گواوا وجود داشت. اما به دلیل تولید گواوا، کارامولا، انبه، پاپایا و … در جنوب فلوریدا، محققان دانشگاه فلوریدا، از روش های استاندارد برای تجزیه و تحلیل این میوه ها جهت یافتن اجزای مفید آن ها استفاده کردند. در ادامه… ادامه خواندن آنتی اکسیدان های موجود در میوه گواوا

لیکوپن ؛ آنتی اکسیدانی قوی برای جلوگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب

لیکوپن ؛ آنتی اکسیدانی قوی برای جلوگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب

آیا گوجه فرنگی را دوست دارید؟ اگر پاسخ شما منفی است، قطعا بعد از خواندن ادامه این مطلب مجله پیام سلامت در مورد قابلیت های آنتی اکسیدانی باور نکردنی در گوجه فرنگی به نام لیکوپن بیشتر از این ماده استفاده می کنید. لیکوپن یک داروی ضد سرطان است. این ماده بیشتر در گوجه فرنگی یافت… ادامه خواندن لیکوپن ؛ آنتی اکسیدانی قوی برای جلوگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب