خواص بادمجان و ارزش غذایی اثبات شده آن (میزان کربوهیدرات، کالری، پروتئین، فیبر و ویتامین ها)

خواص بادمجان

بادمجان که یک گیاه بومی هندی است، از نظر فنی میوه محسوب می شود اما متعلق به تیره ای به نام بادنجانیان است. در غذاهای آسیایی، مدیترانه ای و خاورمیانه ای زیاد از این ماده استفاده می شود. بادمجان خام زیاد خوشمزه نیست. اما هنگامی که به صورت کباب شده یا سرخ شده استفاده می… ادامه خواندن خواص بادمجان و ارزش غذایی اثبات شده آن (میزان کربوهیدرات، کالری، پروتئین، فیبر و ویتامین ها)

حساسیت به بادمجان ؛ نشانه ها و مواد غذایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کنید

حساسیت به بادمجان ؛ نشانه ها و مواد غذایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کنید

حتما شما هم بعد از خوردن بادمجان احساس سوزش و خارش را بر روی زبان و اطراف دهان احساس کرده اید. این علائم، احساسی است که از آن به نام حساسیت به بادمجان یاد می کنند. اما بر خلاف باور عموم مردم، آلرژی به بادمجان نادر است. بادمجان یک عضو از خانواده تاجریزی (بادنجانیان) است.… ادامه خواندن حساسیت به بادمجان ؛ نشانه ها و مواد غذایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کنید