آیا مصرف گوشت قرمز واقعاً باعث ایجاد سرطان می شود؟

آیا مصرف گوشت قرمز واقعاً باعث ایجاد سرطان می شود؟

شما احتمالاً با هشدارهای متخصصان تغذیه درباره مصرف زیاد گوشت قرمز آشنا هستید. این نوع گوشت شامل گوشت گاو، گوشت گوسفند و گوشت بز می شود. گفته می شود که مصرف گوشت قرمز خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن از جمله مشکلات قلبی و عروقی را افزایش می دهد. اما تحقیقات بیشتری در این زمینه… ادامه خواندن آیا مصرف گوشت قرمز واقعاً باعث ایجاد سرطان می شود؟

سالم ترین روش پختن گوشت کدام روش است؟

سالم ترین روش پختن گوشت

گوشت در بسیاری از رژیم ها، ماده غذایی اصلی محسوب می شود. این ماده خوشمزه و بسیار رضایت بخش منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا و سایر مواد مغذی مهم است. با این حال روش های مختلف پختن گوشت می تواند بر روی کیفیت و سلامت آن تأثیر بگذارد. در این مقاله مجله پیام… ادامه خواندن سالم ترین روش پختن گوشت کدام روش است؟

هر آنچه که نیاز است درباره گوشت بوقلمون بدانید

هر آنچه که نیاز است درباره گوشت بوقلمون بدانید

بوقلمون یکی از حیوانات بومی آمریکای شمالی است که بزرگترین پرنده در جهان نیز محسوب می شود. درست است که ما بیشتر این حیوان را در مزارع پرورش دیده ایم اما در حیات وحش آمریکای شمالی نیز می توانید آن را به وفور مشاهده کنید. گوشت بولقمون بسیار مغذی است و منبع پروتئینی محبوبی در… ادامه خواندن هر آنچه که نیاز است درباره گوشت بوقلمون بدانید

خواص گوشت گاو علف خوار و ارزش غذایی این ماده

خواص و ارزش غذایی گوشت گاو علف خوار

طبق نتایج یک مطالعه که در California State University’s College of Agriculture انجام شده، گوشت گاو تغذیه شده با چمن، شامل اسیدهای چرب امگا  ۳ و اسید لینولئیک (CLA) بیشتری از گوشت گاو پرورشی است. گوشت گاو تغذیه شده با چمن، یکی از بهترین مواد غذایی غنی از پروتئین، ویتامین A، ویتامین E و آنتی… ادامه خواندن خواص گوشت گاو علف خوار و ارزش غذایی این ماده

ارزش غذایی گوشت ارگان های داخلی بدن حیوانات

گوشت ارگان های داخلی بدن حیوانات

گوشت ارگان های داخلی بدن حیوانات در گذشته یک منبع غذایی غنی و ارزشمند بود. امروزه سنت خوردن گوشت ارگان های داخلی بدن حیوانات کم کم از بین رفته است. در حقیقت، بسیاری از افراد هرگز از این بخش های بدن حیوان استفاده نمی کنند و ممکن است مصرف این گوشت را چندش آور توصیف… ادامه خواندن ارزش غذایی گوشت ارگان های داخلی بدن حیوانات