صدها سال است که در آسیا از قارچ شیتاکی به عنوان یک ماده غذایی محبوب استقاده می شود. این نوع قارچ دومین قارچ پرطرفدار و سوم ترین قارچ خوراکی است که به طور گسترده ای در دنیا کشت می شود. اما آیا می دانید که…

اکثر کربوهیدرات های موجود در رژیم غذایی ما به شکل نشاسته هستند. نشاسته زنجیرهای طولانی از گلوکز است که در دانه ها، سیب زمینی و غذاهای مختلف یافت می شود. اما همه نشاسته هایی که ما می خوریم، هضم نمی شوند. گاهی اوقات قسمت کوچکی…

سیب زمینی یک گیاه ریشه ای متنوع و غذای اصلی بسیاری از خانوارها است. این ماده غذایی یک غده زیرزمینی نسبتا ارزان است و زود رشد می کند. علاوه بر آن، با مواد مغذی زیادی غنی شده است. در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت…

ادرار از آب و غلظت کمی از مواد زائد تشکیل شده است و معمولا بوی ملایمی دارد. اما گاهی به دلایل مختلف بوی آن دچار تغییر یا نوسان می شود. در بعضی موارد، ادرار ممکن است حتی بوی ماهی بگیرد. اگر چه این عارضه معمولا…

هنگامی که صحبت از یک رژیم غذایی سالم می شود، اولین چیزی که به ذهنمان می رسد، اضافه کردن سبزیجات بیشتر به برنامه غذایی است. یکی از سبزیجات پر خاصیت برای بدن قارچ است. قارچ کم کربوهیدرات ها و کم کالری است اما منبع خوبی…