کنترل وضعیت سلامت بدن به معنی تنظیم رژیم غذایی و مصرف بیشتر غذاهای سالم است. بسیاری از نظریه های قدیمی در مورد غذاها درست است. به عنوان مثال همه ما شنیده ایم که اگر می خواهید صد سال عمر کنید هر روز یک عدد سیب بخورید. آنچه که به بدن شما وارد می شود می تواند انرژی مورد نیازتان را تامین کند و از طریق راه های مختلف از جمله جلوگیری از بیماری های قلبی، دیابت و برخی از سرطان ها، از سلامت بدن محافظت کند. شما با اضافه کردن برخی از مواد غذایی مغذی به رژیم غذایی خود، می توانید سلامت بدن خود را افزایش دهید.
مواد غذایی مغذی
به طور کلی مواد غذایی مغذی می توانند تفاوت بسیاری را در سطح سلامت بدن ایجاد کنند. با ترکیب هر یک از این مواد به رژیم غذایی روزانه خود، می توانید در عرض چند هفته سالم تر شوید.
آووکادو
این ماده غذایی خوشمزه در واقع می تواند خطر ابتلا به حمله قلبی را با ارائه مقدار زیادی چربی غیر اشباع کاهش دهد. این نوع چربی برای بدن مناسب است. آووکادو دارای بتا سیتوستول است که باعث کاهش کلسترول و گلوتاتیون شده و سبب کاهش برخی از سرطان ها می شود.
لوبیا
لوبیا با داشتن فیبر محلول می تواند کلسترول را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش دهد. همچنین منیزیم در آن به کاهش فشار خون و غنی کردن بدن از آنتی اکسیدان ها کمک می کند. این ماده برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
بلوبری
بلوبری به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و برای محافظت از بدن در برابر بیماری های قلبی، سرطان، کاهش قدرت حافظه و حتی کوری مناسب است. این میوه برای جلوگیری از عفونت های دستگاه ادراری و یبوست مفید است.
کلم بروکلی
کلم بروکلی یک مبارزه کننده قوی و جدی ضد سرطانی است که از بدن در برابر سرطان های پستان، ریه، روده بزرگ و معده جلوگیری می کند. این ماده غذایی با کلسیم و پتاسیم غنی شده و برای جلوگیری از فشار خون و بهبود سلامت استخوان ها مناسب است. بتا کاروتن و ویتامین C آن را فراموش نکنید. این ویتامین ها برای تقویت حافظه و محافظت از چشم ها عالی است.
تخم کتان
مصرف فیبر خود را با خوردن تخم کتان افزایش دهید و از ایجاد سرطان های مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه و تخمدان جلوگیری کنید. این ماده منبع خوبی از اسید آلفا لینولنیک است که یک اسید چرب ضروری بوده و باعث می شود خون چسبندگی کمتری پیدا کرده و رقیق شود، بنابراین به جلوگیری از حملات قلبی و سکته مغزی کمک می کند.
سیر
سیر غذای دیگری است که در هر حال ممکن است برای شما مناسب باشد. سیر کلسترول را کاهش می دهد، به عنوان یک رقیق کننده خون عمل می کند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، سلول های سرطانی را تخریب می کند، مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها را وارد بدن می کند و حتی خواص ضد باکتری و ضد ویروسی دارد.
ماهی سالمون
مصرف فقط دو بار از این ماهی در هفته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را ۱۷ درصد، خطر بروز حمله قلبی را ۲۷ درصد و خطر ابتلا به سرطان پروستات را ۳۳ درصد کاهش دهد. این ماده حتی دارای مزایای روانی است. افرادی که سطح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ را در خون خود دارند، ۵۳ درصد کمتر از افسردگی و یا مشکلات مرتبط با آن رنج می برند.
اسفناج
این آنتی اکسیدان سبز دارای کاروتنوئیدهای ویژه ای برای محافظت از چشم، ویتامین K برای محافظت از استخوان ها و پتاسیم برای پایین آوردن فشار خون است. این ماده دارای منیزیم و فولات است که خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می دهد. از همه مهمتر، این ماده همه کاره است و می توان آن را تقریبا در همه غذاها استفاده کرد.
ماست
ماست با کلسیم و پروبیوتیک ها غنی شده است. این ماده حاوی باکتری های مفید است و می تواند از بدن در برابر زخم، بیماری روده، عفونت های دستگاه ادراری، عفونت های مخمر و موارد دیگر محافظت کند. ماست نه تنها باکتری های بد را تحت کنترل نگه می دارد، بلکه می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
سیب
مصرف یک عدد سیب واقعا می تواند شما را از دکتر بی نیاز کند. آنتی اکسیدان های این میوه با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. این به این معنی است که مصرف سیب به کاهش مشکلات ناشی از سن و جلوگیری از برخی بیماری ها کمک می کند. در واقع، مصرف سیب توسط زنان بالغ می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۲۲ درصد کاهش دهد.
بادام
این ماد غذایی با مواد مغذی مانند ویتامین E، آهن، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین و فیبر غنی شده است. مصرف بادام کلسترول را کنترل می کند و از بدن در برابر حمله قلبی، بیماری قلبی، سکته مغزی و غیره محافظت می کند.
سیب زمینی شیرین
یکی از قوی ترین سبزیجات روی زمین سیب زمینی شیرین است که با بتاکاروتن، کربوهیدرات ها، ویتامین B6، ویتامین C و فیبر غنی شده است. شما می توانید مقدار زیادی ویتامین A، کلسیم و پروتئین را نیز در این ماده پیدا کنید. مجموعه ای از مواد مغذی در این ماده به شما کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن را قوی و متعادل نگه دارید.
جوانه گندم
جوانه گندم منبع عالی از فیبر می باشد. این ماده همان جنین دانه است که معمولا زمانی که غله تصفیه می شود، از آن جدا می شود. خوشبختانه این ماده از ویتامین E، اسید فولیک، فسفر، منیزیم، تیامین، روی و اسید های چرب ضروری زیادی بر خوردار است.
بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر با داشتن مقدار زیادی فیبر می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند، سلامت سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشد و بخشی از رژیم غذایی سالم و کم چرب باشد. کربوهیدرات های پیچیده و فیبر هضم غذا را کاهش می دهند و باعث می شوند که علاوه بر کنترل قند خون، احساس سیری بیشتری داشته باشید.
تخم مرغ
زرده تخم مرغ حاوی مواد مغذی بسیاری مانند کولین است که می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. بسیاری از آنتی اکسیدان های موجود در تخم مرغ می توانند به محافظت از سلامت چشم کمک کنند. هر چند که تخم مرغ به عنوان یکی از منابع ایجاد کننده بیماری های قلبی شناخته می شود، اما مصرف یک عدد تخم مرغ در روز خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش نخواهد داد.
فهرستی از سایر مواد غذایی مغذی
این لیست از مواد غذایی مغذی به شما کمک کند تا با بشقاب خود را بیشتر با مواد غذایی مفید برای بدن پر کنید.
[quote font_size=”18″ color=”#37a02b”]
پیشنهاد می کنیم برای اطلاعات بیشتر، این مطالب را نیز بخوانید:
مواد مغذی مفید برای رشد مو و منابع تامین آن ها
مواد مغذی مفید برای افزایش متابولیسم بدن
[/quote]
مواد غذایی مغذی و پرطرفدار در جهان
سبزیجات
- هویج
- کلم بروکسل
- کدو تنبل
- سیب زمینی شیرین
- کرفس
- آوکادو
- لوبیا سبز
- نخود فرنگی
- مارچوبه
- جعفری
- پیاز
- کلم بروکلی
- سیر
- سبزیجات برگ دار
- فلفل
میوه ها
- ملون
- موز
- گریپ فروت
- پرتقال
- انگور
- آناناس
- زغال اخته
- انبه
- تمام انواع توت
- سیب
- زغال اخته
آجیل
- فندق برزیلی
- بادام
- گردو
- بادام زمینی
غلات
- گندم سیاه
- کینوا
- جو
- ارزن
- گندم
حبوبات
- نخود فرنگی
- سویا
- لوبیای سیاه
- لوبیای پینتو
- نخود سیاه
- چاودار
- لوبیای سفید
چربی ها
- روغن دانه کتان
- روغن کدو تنبل
- روغن زیتون
- روغن کنجد
محصولات حیوانی
- ماهی قزل آلا اقیانوس آرام
- تخم مرغ محلی
- سینه مرغ بدون پوست
- پنیر بز
- پنیر
- ماست
شیرین کننده های طبیعی
- کنسانتره منجمد آبمیوه
- عسل پاستوریزه نشده
- خرما
- کشمش
- نیشکر کامل