مقالات

با انواع پنیر کم کلسترول آشنا شوید
تغذیه و رژیم های غذایی, زندگی سالم

با انواع پنیر کم کلسترول آشنا شوید 

در ادامه این مطلب برای افرادی که تمایل به حذف پنیر از برنامه غذایی خود ندارند، ولی می خواهند رژیم غذایی خود را با انواع پنیر کم کلسترول غنی کنند، لیستی را تهیه کرده ایم. در این لیست به معرفی ۸ پنیر کم کلسترول اشاره کرده ایم.

به طور کلی پنیر کم کلسترول پنیری است که با شیر کم چرب و یا شیری که اصلا چربی ندارد تهیه شده باشد. این پنیرها عبارتند از:

  1. پنیر محلی و معمولی کم چرب
  2. پنیر چدار بدون چربی
  3. پنیر خامه ای بدون چربی
  4. پنیر سوئیسی بدون چربی
  5. موزارلا بدون چربی
  6. پنیر چدار کم چرب و یا کالبی
  7. ریکوتا بدون چربی
  8. پنیر بز نرم

در ادامه این مطلب جدولی برای مقایسه مقدار سدیم، کلسترول و کالری این پنیر ها ارائه کرده ایم. در این جدول هر اونس معادل ۲۸ گرم است و میزان استاندارد و متوسط کلسترول در پنیر کم چرب ۷ میلی گرم است. این در حالی است که این میزان حدود ۲ درصد از میزان توصیه شده مصرف کلسترول در روز می باشد. علاوه بر این هر اونس پنیر کم چرب به طور متوسط حاوی ۷ درصد از سدیم توصیه شده روزانه و ۴۳ کالری می باشد.

با انواع پنیر کم کلسترول آشنا شوید
با انواع پنیر کم کلسترول آشنا شوید

جدول مقایسه سدیم و کالری در انواع پنیر کم کلسترول

میانگین پنیر کم کلسترول۷ میلی گرم کلسترول۷% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۴۳ کالری
پنیر کم چرب محلی ( تهیه شده از شیر حاوی ۱٪ چربی)۱ میلی گرم کلسترول۵% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۲۰ کالری
پنیر چدار بدون چربی۳ میلی گرم کلسترول۱۸% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۴۱ کالری
پنیر خامه ای بدون چربی۳ میلی گرم کلسترول۸% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۲۹ کالری
پنیر سوئیسی بدون چربی۳ میلی گرم کلسترول۱۲% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۳۶ کالری
موزارلا بدون چربی۵ میلی گرم کلسترول۹% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۳۹ کالری
پنیر چدار کم چرب و یا کالبی۶ میلی گرم کلسترول۱۰% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۴۸ کالری
ریکوتا بدون چربی۹ میلی گرم کلسترول۱% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۳۹ کالری
پنیر بز نرم۱۳ میلی گرم کلسترول۵% از میزان توصیه شده روزانه سدیم۷۴ کالری

آیا پنیر می تواند کلسترول شما را بالا ببرد؟

به تازگی بسیاری از چالش ها بر سر اینکه آیا یک رژیم غذایی کم چربی و کم کلسترول واقعا سطح کلسترول را تحت تاثیر قرار می دهد، وجود دارد. مطالعه ای در سال ۲۰۱۰ نشان داد که کاهش مصرف چربی های اشباع شده به وسیله یک رژیم غذایی کم چرب می تواند برای کاهش کلسترول LDL و خطر بیماری های قلبی عروقی مفید باشد. توجه داشته باشید، این تنها زمانی درست است که یک رژیم غذایی کم چرب با یک رژیم غذایی حاوی قند بالا جایگزین نشود. یک رژیم غذایی که باعث کاهش کلسترول شود، نیاز به کاهش مصرف چربی های اشباع، کلسترول و شکر تصفیه شده نیز دارد.

چه کارهای دیگری می توانیم برای کاهش کلسترول انجام دهیم؟

کاهش کلسترول می تواند توسط ژنتیک تحت تاثیر قرار بگیرد، اما به طور کلی بهتر است:

  • وزن کم کنید.
  • به طور منظم ورزش کنید.
  • رژیم غذایی گیاهخواری داشته باشید.
  • مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و قند را کاهش دهید.
  • استرس را کاهش دهید.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

بخش های ضروری علامت گذاری شده اند *

قالب وردپرس ساخته شده توسط گیلیون. تمام حقوق مادی و معنوی وب‌سایت پیام سلامت معلق به مجموعه باماتا است. پاییز 1399