انگور یک میان وعده عالی و مفید است و می تواند مواد مغذی ضروری و مواد فتوشیمیایی بدنتان را تامین کند. خواص انگور قرمز بی هسته می تواند به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد. با این وجود تحقیقات بیشتر به منظور بررسی این اثرات مثبت مورد نیاز است.
در ادامه این مطلب مجله پیام سلامت در مورد خواص انگور قرمز بی هسته برای بدن و مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن صحبت خواهیم کرد.
خواص انگور قرمز بی هسته
درشت مغذی ها
هر وعده انگور که شامل یک فنجان است حاوی
- ۶۲ کالری
- ۰٫۶ گرم پروتئین
- ۰٫۳ گرم چربی
- ۱۵٫۸ گرم کربوهیدرات
- ۰٫۸ گرم فیبر
است. این اعداد حدود سه درصد از فیبر مورد نیاز روزانه یک رژیم غذیی ۲۰۰۰ کالری را که ۲۵ گرم است فراهم می کند.
ویتامین ها
انگور یک منبع غنی از ویتامین ها است. با هر فنجان از این میوه
- ۱۳٫۴ میکروگرم ویتامین K یا ۱۷ درصد از ارزش روزانه
- ۳٫۷ میلی گرم ویتامین C و ۰٫۰۹ میلی گرم تیامین، یا شش درصد از ارزش روزانه مورد نیاز برای دو این مواد
- ۰٫۱ میلی گرم ویتامین B-6، یا پنج درصد از نیاز روزانه به این ویتامین
را تامین می شود. ویتامین K برای تقویت استخوان ها و لخته شدن خون مهم است، و ویتامین C کمک می کند تا عملکرد سیستم ایمنی بدن و بازسازی بافت ها بهبود یابد. تیامین و ویتامین B-6 ویتامین های گروه B، موجب می شوند که انرژی بدن تامین شده و پوست و مو نیز تغذیه شود.
مواد معدنی
انگور بی دانه قرمز منبع غنی از مواد معدنی نیست. این ماده ۱۷۶ میلی گرم پتاسیم، یا پنج درصد از میزان مورد نیاز از این ماده را تامین می کند. این در حالی است که منیزیم، روی، آهن، کلسیم و فسفر انگور قرمز کم است. پتاسیم برای سلامت قلب و تنظیم ضربان آن ضروری است. این ماده عملکرد عصب و عضله را تنظیم کرده و سطح فشار خون را در حد سالم نگه می دارد.
مزایای بالقوه و خواص انگور قرمز بی هسته برای سلامت بدن
انگور و آب انگور حاوی آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول است که از جمله فلاونوئیدها و رسوراترول می باشد. این آنتی اکسیدان ها به کاهش خطر ابتلا به
- کلسترول بالا
- فشار خون بالا
- لخته شدن خون
- بیماری های قلبی
کمک می کند. این خواص در تحقیقی که در سال ۲۰۰۹ در مجله The Journal of Nutrition منتشر شده است، اثبات شد. اگر چه برای اثبات تمام این خواص باید تحقیقات بیشتری انجام شود. انگور قرمز یا سیاه بیشتر از انگور سبز حاوی این آنتی اکسیدان است.