خواص آب آلو سیاه می تواند مشکلات گوارشی را درمان کند، از قلب و کبد محافظت کند و حتی استخوان ها را تقویت کند. هنگامی که یک فنجان آب آلو را مصرف می کنید به میزان قابل ملاحظه ای از ویتامین ها و مواد معدنی این میوه را وارد بدن خواهید کرد. آب آلو به دلیل وجود فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی، مواد معدنی و ویتامین ها، خواص بسیاری برای بدن دارد.
شاید تصور کنید که آلو فقط برای درمان یبوست کاربرد دارد. اما این میوه شگفت انگیز، با ارزش غذایی بالا، حاوی خواص دیگری نیز برای بدن می باشد. با ما تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراه شوید تا با اصلی ترین خواص آب آلو سیاه آشنا شوید.
خواص آب آلو سیاه
خواص آب آلو سیاه برای از بین بردن یبوست
از آن جا می دانید آلو سیاه برای مبارزه با یبوست، به ویژه در افراد سالخورده بسیار مفید است. با این حال، یبوست بیماری است که افراد مختلفی آن را تجربه می کنند. از طرفی استفاده بی رویه از مسهل می تواند عوارض زیادی برای بدن داشته باشد. اگر به طور منظم از یبوست رنج می برید، با استفاده از گنجاندن مواد طبیعی مانند آب آلو در رژیم غذایی خود، سعی کنید کارکرد سیستم گوارش را بهبود دهید.
مطالعه ای که در سال ۲۰۰۸ در مجله کره ای Community Nutrition منتشر شده دریافت که “مکمل های حاوی آب آلو سیاه برای ارائه انرژی، فیبر و آب به بدن و از بین بردن علائم یبوست برای بزرگسالان مبتلا به این بیماری عالی است.”
علاوه بر این، متخصصان کلینیک کلیوند استفاده از آب آلو را به صورت منظم برای درمان یبوست توصیه می کنند.
یکی از دلایل مفید بودن آب آلو سیاه برای سیستم گوارش وجود مقدار زیادی فیبر در این نوشیدنی است. این فیبر نامحلول باکتری سالم در سیستم گوارش را که مسئول سلامت این سیستم هستند و به عنوان پروبیوتیک شناخته می شوند، نظم می دهد. این باکتری ها باید در مقادیر زیادی در داخل روده شما وجود داشته باشند تا سیستم ایمنی سالم و همچنین دستگاه گوارش به درست کار کند.
یبوست به ویژه در افراد مسن شایع است. به همین دلیل یک مرکز مراقبت از سالمندان در نیوجرسی اثرات درمان های طبیعی یبوست در بیماران خود را در سال ۱۹۸۰ مورد بررسی قرار داد. محققان فیبر را در سه فرم، که یکی از آن ها آب آلو بود، به بیماران خود دادند. آن ها دریافتند که این ماده می تواند بدون نیاز به داروهای مسهل بیماران را درمان کند. به این ترتیب این مرکز توانست سالانه ۴۴،۰۰۰ دلار در هزینه های دارویی خود صرفه جویی کند.
خواص آب آلو سیاه برای توقف رشد سرطان روده بزرگ
در حالی که تحقیقات گسترده ای در مورد اثرات آلو و آب آلو بر سرطان انجام نشده است، اما یک مطالعه منتشر شده در مجله Nutritional Science and Vitaminology اثر قابل توجهی آب آلو سیاه را بر روی سلول های سرطانی روده بزرگ کشف کرد. در این تحقیق مشخص شد که این آبمیوه به طور کامل رشد سرطان معمول کولون را متوقف کرده و باعث ایجاد آپوپتوز (مرگ سلولی) در آن سلول ها می شود. بنابراین، خواص آب آلو سیاه ممکن است یک درمان طبیعی برای حداقل یک نوع سرطان باشد.
خواص آب آلو سیاه برای جلوگیری از بیماری قلبی
از آنجایی که این میوه غنی از آنتی اکسیدان ها است، دارای قابلیت بالایی برای جلوگیری و کاهش بسیاری از بیماری ها، از جمله بیماری های قلبی عروقی می باشد. ترکیبات فنل در آلو مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL (معمولا به عنوان کلسترول بد شناخته می شود) می شود. این اکسیداسیون می تواند منجر به بیماری قلبی عروقی شود. پتاسیم زیاد در این آبمیوه نیز در دراز مدت بر روی سیستم قلب و عروق تاثیر مثبت دارد.
آترواسکلروز یک بیماری قلبی شایع است که در آن پلاک، کلسترول و سایر مواد دیواره های شریانی را پوشانده و رگ ها را سفت می کنند. مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹ توسط محققان دانشگاه مینه سوتا انجام شد نشان داد که مصرف آلو سیاه خشک ممکن است یک راه موثر برای کاهش سرعت گسترش آترواسکلروز باشد.
فیبر محلول موجود در آلو از جذب کلسترول در غذاها توسط بدن جلوگیری می کند. این فیبر به اسیدهای صفراوی متصل می شود. اسید صفراوی ماده ای است که توسط کبد برای کمک به هضم چربی تولید می شود. فیبر باعث می شود که اسید صفراوی از طریق مدفوع دفع شود. هنگامی که بدن دفع این اسیدهای صفراوی را تشخیص می دهد، کبد میزان تولید خود را بیشتر می کند. این روند باعث افزایش استفاده از کلسترول در بدن می شود.
از طرفی سطح بالای ویتامین K در آلو به جلوگیری از کلسیفیکاسیون شریان ها کمک می کند. ویتامین K ویتامین مفیدی برای بهبود سلامت قلب است.
خواص آب آلو سیاه برای کاهش استرس اکسیداتیو
همانطور که در حال حاضر می دانید، آلو ماده ای ضد التهابی است و آب آن شامل سطوح مختلفی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. این خاصیت بسیار مهم است. زیرا آنتی اکسیدان ها از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد که هر روزه و از طریق مواد شیمیایی در پلاستیک ها گرفته تا مواد غذایی خطرناک وارد بدنمان می شوند، جلوگیری می کند.
به نظر می رسد که آب این میوه یک ماده خاص رادیکالی به نام پراکسیل را هدف قرار می دهد. این ماده یک واسطه در ایجاد برخی از رادیکال های بسیار مشکل ساز است. این ماده به خصوص در تشکیل رادیکال هایی که باعث ایجاد پلاک در بدن می شوند، نقش دارد. آب آلو دارای پالپ اثرات آنتی اکسیدانی زیادی بر روی رادیکال پراکسیل داشته و توانایی پیشگیری از بیماری های مرتبط با این رادیکال آزاد را دارد.
آلو و تمام محصولات تهیه شده از آلو حاوی مقدار قابل توجهی لوتئین و زاکسنتین هستند. این مواد دو کاروتنوئید مهمی می باشند که برای سلامت چشم اهمیت دارند. این آنتی اکسیدان های ویژه در بافت ماکولا چشم جمع می شوند و کمبود آن ها باعث انقباض زودرس ماکولا می شود.
خواص آب آلو سیاه برای محافظت از بدن در برابر بیماری کبد
یکی دیگر از خواص آب آلو سیاه و دیگر محصولات حاوی آلو، محافظت از بدن در برابر بیماری های کبدی است. در یک مطالعه هشت هفته ای، محققان پس از اضافه کردن آب آلو و آلو خشک به رژیم غذایی، بهبود عملکرد کبد را شاهد بودند. در این مطالعه دو نشانگر عملکرد کبد، از جمله آلانین آمینوترانسفراز، که در هنگام آسیب دیدن کبد یا ابتلا به بیماری کبد در مقادیر زیاد در خون آزاد می شود، به طور قابل توجهی بهبود یافت.
خواص آب آلو سیاه برای تقویت استخوان ها
آب آلو سیاه فقط برای اندام ها داخلی شما مناسب نیست. این آبمیوه برای استخوان هایتان نیز خوب است. هنگامی که محققان در موارد خاص از این ماده برای بهبود سلامت استخوان بعد از یائسگی استفاده کردند متوجه شدند که آب آلو “گردش استخوان” (فرایند جذب و رشد استخوان های جدید) را افزایش داده، از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می کند و حتی با تغییر متابولیسم و افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی در استخوان ها، کاهش تراکم آن ها را معکوس می کند.
اطلاعات مربوط به ارزش غذایی آب آلو سیاه
از آنجایی که قند موجود در این میوه زیاد است، به شدت توصیه می شود که از اضافه کردن شکر به این نوشیدنی اجتناب کنید. در صورت امکان نیز سعی کنید از مصرف آب آلو آماده که حاوی قند افزوده است پرهیز کنید.
یک فنجان آب آلبالو (حدود ۲۵۶ گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
- ۱۸۲ کالری
- ۴۴٫۷ گرم کربوهیدرات
- ۱٫۶ گرم پروتئین
- ۰٫۱ گرم چربی
- ۲٫۶ گرم فیبر
- ۰٫۶ میلی گرم ویتامین B6 (حدود ۲۸ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۷۰۷ میلی گرم پتاسیم (حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۰٫۴ میلی گرم منگنز (حدود ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۳ میلی گرم آهن (حدود ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۱۰٫۵ میلی گرم ویتامین C (حدود ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۸٫۷ میکروگرم ویتامین K (حدود ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۰٫۲ میلی گرم ریبوفلاوین (حدود ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۲ میلی گرم نیاسین (حدود ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۳۵٫۸ میلی گرم منیزیم (حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۰٫۲ میلی گرم مس (حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۶۴ میلی گرم فسفر (حدود ۶ درصد از نیاز روزانه بدن)
- ۰٫۵ میلی گرم روی (حدود ۴ درصد از نیاز روزانه بدن)